Anjelika Mürdüm

Anjelika Mürdüm Hakkında

Anjelika mürdüm, Avrupa kökenli bir sebze türü olup Türkiye'de son 15 yılda üretimi artmıştır. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 8-12 bin ton civarındadır. Taze ve işlenmiş ürün olarak pazarlanmaktadır. Dünya üretiminde Çin, Polonya ve Almanya öncü konumdadır. Türkiye'de organik tarım ve yerel pazarlar için talep giderek artmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Mevsimsel arz dalgalanması fiyatları doğrudan etkiler. Sera üretimi kış aylarında fiyat primini sağlarken, açık alan ürünü yaz aylarında arz fazlalığı yaratır. Depolama kapasitesi ve lojistik maliyeti, özellikle uzak bölgelere taşımada fiyat farkını belirler. Kalite sınıflaması ve ambalaj türü toptancı fiyatlarını değiştirir.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Mayıs-Ekim döneminde yapılır. Sera üretimi Aralık-Nisan arasında devam eder. Hasat genellikle sabah saatlerinde gerçekleştirilir. Depo ürünü sınırlı olup, 0-4°C'de 3-4 hafta saklanabilir.

Başlıca üretim bölgesi: Marmara Bölgesi, özellikle İstanbul ve Tekirdağ ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Ege Bölgesi'nde İzmir ve Aydın üretim merkezleridir. Akdeniz Bölgesi'nde Antalya ve Mersin sera üretimine ağırlık verir. Nemli iklim ve drenajlı toprak tercih edilir.

Kalite göstergeleri: Yaprak rengi koyu yeşil, sap kırmızımsı olmalıdır. Yapraklar sağlam, kırılgan olmayan türde seçilir. Hastalık ve böcek zararı izleri bulunmamalıdır. Ağırlık 200-400 gram arasında ideal sayılır. Taze ve çiçeklenme öncesi hasat ürün kalitesini arttırır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında salata ve garnitür olarak kullanılır. Haşlama ve kızartma yöntemleri yaygındır. Konserve ve turşu üretiminde tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim 0,5-1 kg civarında olup, kentsel alanlarda daha yüksektir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Anjelika Mürdüm kilosu ne kadar? (2026)

Anjelika Mürdüm bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 80 TL/kg (en düşük 40 TL, en yüksek 110 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Anjelika Mürdüm fiyatı neden değişir?

Anjelika Mürdüm fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Anjelika Mürdüm fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Anjelika Mürdüm fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Anjelika Mürdüm için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Anjelika Mürdüm fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/anjelika-murdum) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 7 Ağustos 2026 tarihlidir.