Denizli
₺70,00
/kg
- Min
- ₺30,00
- Ortalama
- ₺70,00
- Maks
- ₺100,00
Anjelika Mürdüm güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Anjelika Mürdüm fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Anjelika mürdüm, Avrupa kökenli bir sebze türü olup Türkiye'de son 15 yılda üretimi artmıştır. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 8-12 bin ton civarındadır. Taze ve işlenmiş ürün olarak pazarlanmaktadır. Dünya üretiminde Çin, Polonya ve Almanya öncü konumdadır. Türkiye'de organik tarım ve yerel pazarlar için talep giderek artmaktadır.
Fiyatı etkileyen faktörler: Mevsimsel arz dalgalanması fiyatları doğrudan etkiler. Sera üretimi kış aylarında fiyat primini sağlarken, açık alan ürünü yaz aylarında arz fazlalığı yaratır. Depolama kapasitesi ve lojistik maliyeti, özellikle uzak bölgelere taşımada fiyat farkını belirler. Kalite sınıflaması ve ambalaj türü toptancı fiyatlarını değiştirir.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Mayıs-Ekim döneminde yapılır. Sera üretimi Aralık-Nisan arasında devam eder. Hasat genellikle sabah saatlerinde gerçekleştirilir. Depo ürünü sınırlı olup, 0-4°C'de 3-4 hafta saklanabilir.
Başlıca üretim bölgesi: Marmara Bölgesi, özellikle İstanbul ve Tekirdağ ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Ege Bölgesi'nde İzmir ve Aydın üretim merkezleridir. Akdeniz Bölgesi'nde Antalya ve Mersin sera üretimine ağırlık verir. Nemli iklim ve drenajlı toprak tercih edilir.
Kalite göstergeleri: Yaprak rengi koyu yeşil, sap kırmızımsı olmalıdır. Yapraklar sağlam, kırılgan olmayan türde seçilir. Hastalık ve böcek zararı izleri bulunmamalıdır. Ağırlık 200-400 gram arasında ideal sayılır. Taze ve çiçeklenme öncesi hasat ürün kalitesini arttırır.
Kullanım alanları: Türk mutfağında salata ve garnitür olarak kullanılır. Haşlama ve kızartma yöntemleri yaygındır. Konserve ve turşu üretiminde tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim 0,5-1 kg civarında olup, kentsel alanlarda daha yüksektir.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
Denizli
₺70,00
/kg
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺30,00/kg | ₺70,00/kg | ₺100,00/kg | 15 Ağu 2026 |