Bluberry

Bluberry Hakkında

Bluberry Türkiye'de son 15 yılda üretimi artan bir meyve türüdür. Yıllık üretim yaklaşık 8-10 bin ton civarındadır. Dünya üretiminde Türkiye ilk 10 ülke arasında yer almaktadır. Antioksidan açısından zengin olan bluberry, hem taze tüketim hem de işlenmiş ürün olarak pazarlanmaktadır. Özellikle ihracat pazarında talep giderek artmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Bluberry fiyatı hasat döneminde arz-talep dengesine bağlı olarak dalgalanır. Sera üretimi açık alan ürününe göre 40-60 gün daha erken piyasaya geldiği için fiyat farkı belirgindir. Depolama kapasitesi sınırlı olduğundan sezon sonu fiyatları düşer. Ihracat talebi iç piyasa fiyatlarını yukarı çeker. Hastalık ve don zararı arz kısıtlaması yaratır.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan bluberrisi Haziran-Ağustos aylarında hasat edilir. Sera üretimi Nisan-Mayıs'ta başlar ve Eylül'e kadar devam edebilir. Depo ürünü sınırlı miktarda Ekim-Kasım'da pazarlanır. Soğuk zincir gereksinimleri nedeniyle sezon dışı arz çok kısıtlıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'de bluberry üretiminin merkezi Muğla, Çanakkale ve Balıkesir illerinde yoğunlaşmıştır. Muğla'nın Ortaca ve Milas ilçeleri başlıca üretim alanlarıdır. Ege Bölgesi'nin ılıman iklimi ve asidik toprakları bluberry yetiştiriciliğine uygundur. Denize yakınlık soğuk zincir lojistiğini kolaylaştırır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sağlam, çatlaksız ve üzerinde beyaz tabaka bulunan bluberryi tercih eder. Meyvenin çapı 14-18 mm arasında olmalıdır. Tatı-asit dengesi (Brix değeri 12 üzeri) kalite göstergesidir. Nem oranı düşük ve depolama süresi kısa olmalıdır. Fungal hastalık belirtisi taşımaması zorunludur.

Kullanım alanları: Türk mutfağında bluberry taze olarak tüketilir, reçel ve marmelat yapımında kullanılır. Pastane ve fırın ürünlerine ilave edilir. Smoothie ve meyve suyu üretiminde talep artmaktadır. Kişi başı yıllık tüketim 200-300 gram civarındadır. Dünya ortalaması 400 gramdan düşüktür.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Bluberry fiyatı neden değişir?

Bluberry fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Bluberry fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Bluberry fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Bluberry için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Bluberry fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/bluberry) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.