Ebegümeci

Ebegümeci Hakkında

Ebegümeci, Türkiye'de geleneksel bahçe bitkisi olarak yetiştirilir. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 15-20 bin ton civarındadır. Meyve ve yapraklarının tıbbi özellikleri nedeniyle halk tıbbında kullanılır. Dünya üretiminde Türkiye, Balkan ülkeleri ve Orta Asya bölgesinde önemli bir konumdadır. Vitamin C içeriği yüksektir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatları belirler; erken sezon ürünü daha yüksek değerlendirilir. Depolama süresi arttıkça kalite ve fiyat düşer. Pazarlama şekli (taze, kurutulmuş) fiyat farkını oluşturur. Üretim bölgesindeki iklim koşulları verim ve kaliteyi etkiler. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanması fiyat volatilitesine neden olur.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan hasadı Temmuz-Eylül aylarında yapılır. Sera üretimi Mayıs-Haziran'da erkene alınabilir. Kurutulmuş ürün Ekim-Mart aylarında pazarlanır. Depo ürünü sınırlı olup, taze tüketim sezonunda tercih edilir.

Başlıca üretim bölgesi: Rize, Trabzon ve Ordu illeri başlıca üretim merkezleridir. Rize'nin Çay ilçesi ve Trabzon'un Araklı ilçesi yoğun üretim alanlarıdır. Karadeniz iklimi ve asidik toprak, ebegümeci yetiştiriciliğine uygundur. Yüksek yağış ve nemli ortam bitki gelişimini destekler.

Kalite göstergeleri: Toptancılar tam olgunluk göstergesi olan koyu kırmızı-mor rengi tercih eder. Meyvelerin sağlam, çatlaksız ve hastalık izine sahip olmadığı kontrol edilir. Boyut homojenliği ve ağırlığı standart olmalıdır. Taze ürünün kokusu karakteristik ve güçlü olmalıdır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında taze tüketilir, reçel ve marmelat yapılır. Çay olarak demlenir, geleneksel tıpda kullanılır. Bazı bölgelerde tatlı ve pasta dolgusu olarak yer alır. Yıllık kişi başı tüketim 200-300 gram civarındadır, bölgesel farklılıklar gösterir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Ebegümeci fiyatı neden değişir?

Ebegümeci fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Ebegümeci fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Ebegümeci fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Ebegümeci için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Ebegümeci fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/ebegumeci) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.