₺214,52
/bag
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺214,52
- Maks
- ₺—
Ebegümeci güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Ebegümeci fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Ebegümeci, Türkiye'de geleneksel bahçe bitkisi olarak yetiştirilir. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 15-20 bin ton civarındadır. Meyve ve yapraklarının tıbbi özellikleri nedeniyle halk tıbbında kullanılır. Dünya üretiminde Türkiye, Balkan ülkeleri ve Orta Asya bölgesinde önemli bir konumdadır. Vitamin C içeriği yüksektir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatları belirler; erken sezon ürünü daha yüksek değerlendirilir. Depolama süresi arttıkça kalite ve fiyat düşer. Pazarlama şekli (taze, kurutulmuş) fiyat farkını oluşturur. Üretim bölgesindeki iklim koşulları verim ve kaliteyi etkiler. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanması fiyat volatilitesine neden olur.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan hasadı Temmuz-Eylül aylarında yapılır. Sera üretimi Mayıs-Haziran'da erkene alınabilir. Kurutulmuş ürün Ekim-Mart aylarında pazarlanır. Depo ürünü sınırlı olup, taze tüketim sezonunda tercih edilir.
Başlıca üretim bölgesi: Rize, Trabzon ve Ordu illeri başlıca üretim merkezleridir. Rize'nin Çay ilçesi ve Trabzon'un Araklı ilçesi yoğun üretim alanlarıdır. Karadeniz iklimi ve asidik toprak, ebegümeci yetiştiriciliğine uygundur. Yüksek yağış ve nemli ortam bitki gelişimini destekler.
Kalite göstergeleri: Toptancılar tam olgunluk göstergesi olan koyu kırmızı-mor rengi tercih eder. Meyvelerin sağlam, çatlaksız ve hastalık izine sahip olmadığı kontrol edilir. Boyut homojenliği ve ağırlığı standart olmalıdır. Taze ürünün kokusu karakteristik ve güçlü olmalıdır.
Kullanım alanları: Türk mutfağında taze tüketilir, reçel ve marmelat yapılır. Çay olarak demlenir, geleneksel tıpda kullanılır. Bazı bölgelerde tatlı ve pasta dolgusu olarak yer alır. Yıllık kişi başı tüketim 200-300 gram civarındadır, bölgesel farklılıklar gösterir.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
₺214,52
/bag
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/bag | ₺214,52/bag | ₺—/bag | 16 Ağu 2026 |