₺899,44
/kg
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺899,44
- Maks
- ₺—
Granadilla güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Granadilla fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Granadilla, Passiflora ligularis türü bir tropikal meyve olup Türkiye'de sınırlı alanda yetiştirilmektedir. Ülkede yıllık üretim 200-300 ton civarında olup, ağırlıklı olarak Akdeniz bölgesinde sera koşullarında üretilir. Dünya üretiminde Kolombiya, Ekvador ve Peru öncü konumdadır. Türkiye'de henüz yaygın tüketim ürünü değildir; daha çok gourmet ve specialty market segmentinde yer alır.
Fiyatı etkileyen faktörler: Granadilla fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasına duyarlıdır. Sera üretiminin yüksek maliyeti fiyatları destekler. İthalatın artması fiyat baskısı oluşturabilir. Ürünün kısa raf ömrü (7-10 gün) lojistik maliyetlerini yükseltir. Kalite sınıflaması (cilt kusuru, ağırlık) toptancı fiyatlarında 15-25 lira aralığında fark yaratır.
Hasat/sezon takvimi: Granadilla hasadı Türkiye'de Eylül-Kasım döneminde yoğunlaşır. Sera üretimi Haziran-Ekim arasında devam eder. Depo koşullarında 4-6 hafta saklanabilir. Kış aylarında arz sınırlı olup fiyatlar yükselir.
Başlıca üretim bölgesi: Mersin, Antalya ve Adana illeri Türkiye'nin başlıca granadilla üreticileridir. Mersin'in Tarsus ve Erdemli ilçeleri sera teknolojisine sahiptir. Antalya'nın Gazipaşa ilçesi iklim avantajı sağlar. Akdeniz iklimi ve drenajlı toprak gerekçesidir.
Kalite göstergeleri: Toptancılar cilt rengi sarı-turuncu, cilt kalınlığı 5-8 mm olan ürünleri tercih eder. Ağırlık 40-60 gram aralığında olmalıdır. Çürüklük, çatlak ve ezilme izleri kalite düşürür. İç sıvı doluluk ve tohum sayısı tat göstergesidir.
Kullanım alanları: Granadilla Türk mutfağında henüz yaygın kullanılmamaktadır. Daha çok pastane, tatlı ve içecek endüstrisinde kullanılır. Meyve salatalarına eklenir, suyu içilir. Kişi başı yıllık tüketim 50 gramdan azdır; gelişmiş ülkelerde 200-300 gram civarındadır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
₺899,44
/kg
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺899,44/kg | ₺—/kg | 13 Ağu 2026 |