Masko Deniz

Masko Deniz Hakkında

Masko denizi, Türkiye'nin Akdeniz ve Ege kıyılarında yakalanan önemli bir balık türüdür. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 8-10 bin ton civarındadır. Geleneksel Türk mutfağında uzun yıllardır tüketilen bu balık, özellikle kıyı bölgelerinde ekonomik değeri yüksektir. Dünya balık üretiminde sınırlı bir paya sahip olup, Akdeniz bölgesine özgü bir kaynaktır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Masko denizinin fiyatı mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Kış aylarında av kısıtlamaları fiyatları yükseltir. Balığın taze olma süresi kısa olduğundan soğuk zincir maliyeti fiyata yansır. Avlanma bölgesine göre taşıma mesafesi ve lojistik giderleri değişir. Uluslararası talep dalgalanmaları ihracat fiyatlarını belirler.

Hasat/sezon takvimi: Masko denizi Akdeniz'de Ekim-Nisan döneminde yoğun olarak avlanır. Yazın av miktarı önemli ölçüde düşer. Taze balık pazarında doğrudan satış yapılır; depolama süresi 2-3 gün ile sınırlıdır. Dondurulmuş ürün olarak yıl boyunca pazarda bulunabilir.

Başlıca üretim bölgesi: Masko denizinin başlıca üretim bölgeleri Muğla, İzmir ve Mersin illerinin kıyı ilçeleridir. Muğla'nın Bodrum ve Marmaris ilçeleri yoğun avlanma alanlarıdır. Bu bölgelerin Akdeniz ve Ege iklimi, soğuk akıntılar ve zengin balık stoğu avlanmaya uygun koşullar sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar masko denizinde gözlerin berraklığı ve solungaçların kırmızı rengi kontrol eder. Balığın vücut sertliği ve ölüm sonrası rigor mortis durumu tazeliğin göstergesidir. Kokusu hafif ve deniz kokusunda olmalı; amonyak kokusu kalite düşüşünü işaret eder. Ölçek ve deri bütünlüğü fiziksel hasar açısından değerlendirilir.

Kullanım alanları: Masko denizi Türk mutfağında ızgara, buğulama ve çorbada kullanılır. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde geleneksel balık yemeklerinin ana malzemesidir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 200-300 gram civarındadır. Restoran ve ev mutfaklarında tercih edilen bir balık türüdür.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Masko Deniz fiyatı neden değişir?

Masko Deniz fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Masko Deniz fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Masko Deniz fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Masko Deniz için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Masko Deniz fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/masko-deniz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.