Sokkan (Deniz)
balik-denizSokkan (Deniz) güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Sokkan (Deniz) fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?
Sokkan (Deniz) son haftada %6,7 geriledi: 150,00 → 140,00 TL/kg; 1 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 1 halde geriledi.
Bugün Sokkan (Deniz) Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?
tarihli verilere göre Sokkan (Deniz) Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 140 TL/kg; en düşük 100 TL, en yüksek 180 TL. Örneklem 1 halden oluşuyor. Bu örneklemde 1/1 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Sokkan (Deniz) piyasası son 7 günlük dönemde %6,7 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
Yıllara Göre Sezon Eğrileri
Sokkan (Deniz) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Sokkan (Deniz) Hakkında
Sokkan, Ege ve Marmara denizlerinde yakalanan küçük boy demersal balıktır. Türkiye'de yıllık yaklaşık 8-12 bin ton civarında üretilmektedir. Geleneksel Türk mutfağında tuzlama ve kurutma yöntemiyle işlenmesi sektörde önemli bir yer tutar. Dünya ölçeğinde Akdeniz bölgesine özgü bir türdür.
Fiyatı etkileyen faktörler: Sokkan fiyatları mevsimsel talep dalgalanmalarına duyarlıdır. Ramazan döneminde tuzlanmış ürüne olan talep fiyatları yükseltir. Avlanma sezonunun yoğunluğu arz miktarını belirler. Taze ürünün depolama süresi kısa olduğundan işleme kapasitesi fiyatı etkiler. Dış pazara ihracat talep değişiklikleri spot fiyatları oynatır.
Hasat/sezon takvimi: Sokkan avlanması Ekim-Nisan döneminde yoğunlaşır. En yüksek arz Kasım-Ocak aylarında görülür. Yazlık dönemde arz sınırlı kaldığından fiyatlar yükselir. Tuzlanmış ürün depo stokları yıl boyunca pazar arz eder.
Başlıca üretim bölgesi: İzmir, Muğla ve Çanakkale illeri başlıca üretim alanlarıdır. İzmir'in Alsancak ve Konak bölgeleri geleneksel avlanma merkezidir. Marmara Denizi'nin Çanakkale boğazı geçişi yüksek verimli avlanma alanıdır. Soğuk su akıntıları balık yoğunluğunu artırır.
Kalite göstergeleri: Toptancılar canlı balıkta parlak göz ve kırmızı solungaç rengini tercih eder. Vücut sertliği ve ölüm sonrası rigor mortis süresi tazeliği gösterir. Tuzlanmış üründe homojen tuz dağılımı ve koku kalite belirtisidir. Boy uniformitesi işleme verimliliğini artırır.
Kullanım alanları: Sokkan Türk mutfağında tuzlanarak kuru balık olarak tüketilir. Meze tabağında rakı eşliğinde sunulur. Çorbaya ve pilava katılır. Yıllık kişi başı tüketim 0,3-0,5 kilogram civarındadır. Ege ve Marmara bölgelerinde tüketim yoğunlaşmıştır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Sık Sorulan Sorular
Sokkan (Deniz) kilosu ne kadar? (2026)
Sokkan (Deniz) bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 140 TL/kg (en düşük 100 TL, en yüksek 180 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 1/1 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Sokkan (Deniz) fiyatı neden değişir?
Sokkan (Deniz) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Sokkan (Deniz) fiyatı hangi hallerde en ucuz?
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Sokkan (Deniz) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Sokkan (Deniz) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Sokkan (Deniz) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/sokkan-deniz) ücretsiz olarak erişilebilir.
Hal fiyatları ne kadar güncel?
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 12 Eylül 2026 tarihlidir.
Aynı kategoriden ürünler
Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
Henüz fiyat verisi yok
Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek.
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Henüz fiyat verisi yok. Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek. | ||||||