Mercimek

Mercimek Hakkında

Mercimek, kuru bakliyat piyasasında hem üretici geliri hem de temel gıda enflasyonu açısından yakından izlenen bir üründür. Kırmızı ve yeşil mercimek farklı kullanım alanları ve bölgesel arz yapıları nedeniyle ayrı fiyatlanabilir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Mercimek fiyatlarını Güneydoğu ve İç Anadolu rekoltesi, ithalat maliyeti, döviz kuru, paketleme sanayisi talebi ve kalite sınıfı etkiler. Borsa fiyatı günlük işlem koşullarını, raf fiyatı ise işleme ve lojistik maliyetlerini ayrıca yansıtır.

Hasat/sezon takvimi: Kırmızı mercimekte hasat çoğunlukla Mayıs-Haziran, yeşil mercimekte Haziran-Temmuz döneminde yoğunlaşır.

Başlıca üretim bölgesi: Diyarbakır, Mardin, Şanlıurfa, Gaziantep, Yozgat ve Çorum mercimek üretiminde öne çıkan illerdir.

Kalite göstergeleri: Tane iriliği, renk homojenliği, kırık oranı, yabancı madde, rutubet ve pişme kalitesi fiyat farkını belirler.

Kullanım alanları: Çorba, yemeklik bakliyat, un ve paketli kuru gıda sanayisinde kullanılır.

Bu sayfada gösterilen değerler TMO resmi alım fiyatı, ticaret borsası serbest piyasa fiyatı ve varsa destekleme primi gibi farklı tiplerden gelebilir; her değer kaynak, tip ve tarih etiketiyle ayrı değerlendirilmelidir. Veri kaynağı: TMO, ticaret borsaları ve ilgili resmi kurum duyuruları.

Sık Sorulan Sorular

Mercimek fiyatı neden değişir?

Mercimek fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Mercimek fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Mercimek fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Mercimek için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Mercimek fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/mercimek) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.