Nohut

Nohut Hakkında

Nohut (Cicer arietinum), baklagiller familyasından, yüksek protein ve lif içeriğiyle Türk mutfağının temel kuru baklagillerindendir. Kuru tane olarak tüketilir; leblebi ve humus sanayisinin de önemli hammaddesidir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Nohut fiyatı rekolteye, TMO ve ticaret borsası fiyatlarına, ihracat talebine (Türkiye önemli bir nohut ihracatçısıdır), tane iriliğine (kalibre) ve döviz kuruna göre şekillenir. İri kalibreli (koçbaşı) nohut prim yapar; kuraklık verimi düşürerek fiyatı yükseltir.

Hasat/sezon takvimi: Nohut ilkbaharda ekilir (Mart–Nisan), hasat Temmuz–Ağustos aylarında yapılır. Kurağa dayanıklıdır ancak çiçeklenme dönemindeki su stresi verimi düşürür.

Başlıca üretim bölgesi: Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu (Yozgat, Çorum, Karaman) ve Batı geçit bölgeleri başlıca üretim alanlarıdır. Türkiye dünyanın önde gelen nohut üreticileri ve ihracatçıları arasındadır.

Kalite göstergeleri: Kaliteli nohutta iri ve homojen kalibre, açık bej-krem renk, temiz ve pürüzsüz kabuk, düşük kırık/çürük oranı ve düşük nem aranır. İri kalibreli koçbaşı nohut en değerlisidir.

Kullanım alanları: Nohut yemeği, nohutlu pilav, humus, leblebi, falafel ve çorbalarda kullanılır; kuru baklagil olarak uzun süre saklanabilir.

Bu sayfada gösterilen değerler TMO resmi alım fiyatı, ticaret borsası serbest piyasa fiyatı ve varsa destekleme primi gibi farklı tiplerden gelebilir; her değer kaynak, tip ve tarih etiketiyle ayrı değerlendirilmelidir. Veri kaynağı: TMO, ticaret borsaları ve ilgili resmi kurum duyuruları.

Sık Sorulan Sorular

Nohut kilosu ne kadar? (2026)

Nohut bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 35,75 TL/kg (en düşük 35,75 TL, en yüksek 35,75 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Nohut fiyatı neden değişir?

Nohut fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Nohut fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Nohut fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Nohut için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Nohut fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/nohut) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 31 Temmuz 2026 tarihlidir.