Haziran 3. Hafta Hal Raporu: Endeks 184 Puana Çıktı; Ispanak ve Mısır Fırladı, Domates Geriledi
Haziranın üçüncü haftasında HaldeFiyat Endeksi 184 puana çıkarak üst üste üçüncü haftalık artışını kaydetti ve mayıs ortasındaki zirveye eşitlendi. Ispanak, mısır ve maydanoz gibi yeşillikler sert yükselirken; domates türevleri, nane ve taze fasulye geriledi.
Haftalık Hal Raporu · 15–21 Haziran 2026
HaldeFiyat Endeksi haftayı 184,0 puanda kapatarak üst üste üçüncü haftalık artışını kaydetti ve mayıs ortasındaki zirveye eşitlendi. Serin mevsim yeşillikleri yaz kıtlığıyla sert yükselirken, domates türevleri gevşemesini sürdürdü.
Endeks: Üçüncü Haftada da Yükseliş (+%2,6)
Mayıs sonunda 143,4 puana inen HaldeFiyat Endeksi, haziranda kesintisiz toparlandı: 169,3 → 179,4 → 184,0 puan. Bu hafta +%2,6 ile 11–17 Mayıs haftasındaki 184,3 puanlık zirveye eşitlendi. Sepet ortalaması 48,27 TL/kg oldu. Yükselişin motoru, yaz kıtlığına giren yeşillikler ve erken yaz sebzeleri oldu.
| Hafta | Endeks | Değişim |
|---|---|---|
| 2026-22 (25–31 May) | 143,4 | −%15,6 |
| 2026-23 (1–7 Haz) | 169,3 | +%18,1 |
| 2026-24 (8–14 Haz) | 179,4 | +%5,9 |
| 2026-25 (15–21 Haz) | 184,0 | +%2,6 |
Yükselen Ürünler
Serin mevsim yeşillikleri yaz arzının daralmasıyla öne çıktı: ıspanak yarıdan fazla değer kazandı, maydanoz, kereviz ve enginar çift haneli yükseldi. Lahanagiller (brokoli) güçlendi; erken yaz sebzelerinden taze mısır ve taze patates de belirgin arttı. Sivri ve çarliston biber, semizotu, pazı ve kabak da yukarı yönlü kapandı.
| Ürün | Hafta başı | Hafta sonu | Değişim |
|---|---|---|---|
| Ispanak | 47,54 ₺ | 73,37 ₺ | +%54,3 |
| Mısır (Taze) | 18,86 ₺ | 27,13 ₺ | +%43,8 |
| Enginar | 30,62 ₺ | 40,26 ₺ | +%31,5 |
| Maydanoz | 18,85 ₺ | 24,68 ₺ | +%30,9 |
| Brokoli | 67,72 ₺ | 87,27 ₺ | +%28,9 |
| Patates (Taze) | 24,93 ₺ | 30,75 ₺ | +%23,3 |
| Kereviz | 57,48 ₺ | 69,45 ₺ | +%20,8 |
Gerileyen Ürünler
Domates türevleri (pembe, salkım, çeri) yaz arzıyla gevşemesini sürdürdü. Bostan patlıcanı sezon arzıyla ucuzladı; nane ve taze fasulye geriledi, çekirdeksiz üzüm ile pırasa da düşüşle kapandı.
| Ürün | Hafta başı | Hafta sonu | Değişim |
|---|---|---|---|
| Patlıcan (Bostan) | 51,11 ₺ | 36,76 ₺ | −%28,1 |
| Nane | 22,20 ₺ | 16,53 ₺ | −%25,5 |
| Domates (Pembe) | 51,02 ₺ | 40,83 ₺ | −%20,0 |
| Fasulye | 59,58 ₺ | 51,50 ₺ | −%13,6 |
| Üzüm (Çekirdeksiz) | 110,83 ₺ | 96,21 ₺ | −%13,2 |
| Domates (Salkım) | 35,92 ₺ | 31,81 ₺ | −%11,4 |
| Pırasa | 35,48 ₺ | 31,68 ₺ | −%10,7 |
Değerlendirme
Haziranın üçüncü haftası, endeksin mayıs ortası zirvesine geri dönüşünü tamamladı. Yükselişin sürükleyicisi, yaz sıcağıyla arzı daralan serin mevsim yeşillikleri (ıspanak, maydanoz, kereviz, enginar) ve lahanagiller ile talebi artan erken yaz sebzeleri (taze mısır, taze patates, biber) oldu. Buna karşılık domatesin pembe, salkım ve çeri türevleri yaz arzının bollaşmasıyla gevşemeyi sürdürdü; nane ve taze fasulye de geriledi. Sepet genelinde tablo yukarı yönlü olsa da, en çok tüketilen domateste süregelen yumuşama fiyat artışını dengeliyor.