Temmuz 1. Hafta Hal Raporu: Endeks 86 Puana Geriledi; Domates Türevleri Toparlandı
Bu rapor HalDeFiyat veri sistemi tarafından otomatik oluşturulmuştur. Veri kapsamı ve yöntem sınırlamaları aşağıda açıklanır.
- Rapor tarihi
- 5 Temmuz 2026
- Veri dönemi
- 29 Haziran 2026 – 5 Temmuz 2026
- Kapsam
- 354 ürün · 38 hal
- Fiyat kaydı
- 10.411
Son güncelleme: 14 Ağustos 2026
Karantina dışındaki haftalık kayıtlar
Bulgu özeti
Temmuzun ilk haftasında HaldeFiyat Endeksi 86,4 puana geriledi (−%3,7). En çok tüketilen domates türevleri geçen haftaki gerilemeyi tersine çevirdi; biber, ıspanak ve brokoli yükseldi — ancak sepet genelindeki düşüş sürdü.
Bulgular, rapor dönemindeki resmi hal fiyatı kayıtlarının karşılaştırmalı analizine dayanır; kapsam ve veri gecikmeleri değerlendirilirken yöntem sınırları dikkate alınmalıdır.
Haftalık Hal Raporu · 29 Haziran – 5 Temmuz 2026
HaldeFiyat Endeksi haftayı 86,4 puanda kapatarak son dönemin en sert haftalık sıçramasını yaptı (+%12,8). Yaz sıcağıyla en çok tüketilen domates türevleri geçen haftaki gerilemeyi tersine çevirdi; biber, ıspanak ve brokoli topluca yükseldi.
Yükselen Ürünler
En çok tüketilen domates cephesi haftanın belirleyicisiydi: pembe (+%21), salkım (+%15) ve sofralık domates (+%14) topluca yükselerek endeksi yukarı çekti. Biber çarliston ikinci haftadır güçlü seyrini sürdürdü; ıspanak ve brokoli çift hane fırladı, taze fasulye ve kivi de yukarı yönlü kapandı.
| Ürün | Hafta başı | Hafta sonu | Değişim |
|---|---|---|---|
| Biber (Çarliston) | 41,55 ₺ | 58,70 ₺ | +%41,3 |
| Ispanak | 65,24 ₺ | 82,74 ₺ | +%26,8 |
| Brokoli | 86,22 ₺ | 104,37 ₺ | +%21,1 |
| Domates (Pembe) | 45,67 ₺ | 55,27 ₺ | +%21,0 |
| Fasulye | 45,25 ₺ | 52,50 ₺ | +%16,0 |
| Domates (Salkım) | 35,96 ₺ | 41,50 ₺ | +%15,4 |
| Kivi | 110,59 ₺ | 125,65 ₺ | +%13,6 |
Gerileyen Ürünler
Yükselen tabloya karşın bazı kalemler sezon geçişiyle geriledi: taze sarımsak dörtte birden fazla, taze patates ise yeni hasadın bollaşmasıyla belirgin düştü. İthal mangoda gevşeme sürdü; kabak, yenidünya, şeftali ve maydanoz sınırlı düşüşle kapandı.
| Ürün | Hafta başı | Hafta sonu | Değişim |
|---|---|---|---|
| Sarımsak (Taze) | 65,23 ₺ | 46,90 ₺ | −%28,1 |
| Patates (Taze) | 39,11 ₺ | 32,13 ₺ | −%17,8 |
| Mango | 86,77 ₺ | 77,21 ₺ | −%11,0 |
| Kabak | 35,36 ₺ | 33,23 ₺ | −%6,0 |
| Yeni Dünya | 65,51 ₺ | 62,56 ₺ | −%4,5 |
| Şeftali | 65,83 ₺ | 63,11 ₺ | −%4,1 |
| Maydanoz | 15,99 ₺ | 15,37 ₺ | −%3,9 |
Endeks: Gerileme Sürdü (−%3,7)
HaldeFiyat Endeksi temmuzun ilk haftasını 86,4 puanda kapattı; haftalık değişim −%3,7. Sepet ortalaması 48,01 TL/kg oldu. Sofralık domatesin güçlü dönüşüne ve yaz sebzelerindeki yaygın yükselişe rağmen sepet genelinde gerileme sürdü: endeks 15 kalemlik geniş bir sepeti ölçer ve tek tek ürünlerdeki artışlar sepetin tamamını yukarı taşımaya yetmedi.
| Hafta | Endeks | Değişim |
|---|---|---|
| 2026-24 (8–14 Haz) | 85,2 | −%4,3 |
| 2026-25 (15–21 Haz) | 91,5 | +%7,4 |
| 2026-26 (22–28 Haz) | 89,7 | −%2,0 |
| 2026-27 (29 Haz–5 Tem) | 86,4 | −%3,7 |
Değerlendirme
Temmuzun ilk haftası, haziran boyunca yatay seyreden endekste sert bir yukarı kırılma getirdi. Belirleyici etken, sepette ağırlığı yüksek olan sofralık domatesin geçen haftaki gerilemeyi tersine çevirmesi oldu; buna biber, ıspanak ve brokolideki güçlü artışlar eklenince endeks 86,4 puanla son dönemin zirvesine ulaştı. Yaz sıcağının arzı baskılaması, sebze tarafındaki yaygın yükselişin ana zemini. Buna karşılık taze sarımsak ve taze patates gibi yeni hasat kalemleri ucuzlayarak tabloyu bir miktar dengeliyor. Sıcak hava koşulları sürdükçe sebze fiyatlarında yukarı baskının kısa vadede devam etmesi beklenir.