İstanbul · İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) · Kaynak bültenine göre güncellenir
İstanbul Kabak (Sakız) Fiyatları
Bu sayfa İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) kayıtlarındaki kabak (sakız) fiyatının son yayımlanan aralığını ve geçmişini gösterir. Gösterilen dönemde 60 kayıt günü var; boş günlere fiyat eklenmez. Diğer şehirlerin kayıtları tarih ve çeşit kapsamıyla birlikte okunmalıdır.
İstanbul'da kabak (sakız) bugün kaç lira?
Bu bir toptan hal kaydıdır; bahçede alım fiyatı değildir. Kaynak alt–üst fiyat veriyorsa ortalama bu aralığın orta noktasından türetilir; işlem miktarına göre ağırlıklandırılmaz.
Bugünkü ortalama
24,50 ₺
kg · 14 Eylül 2026
Günün aralığı
12,00 – 37,00
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)
Haftalık değişim
+6,5%
7 gün önce 23,00 ₺
Şehirler arası
-2%
8 şehir medyanı 25,00 ₺ · 2. ucuz
İstanbul'da son 90 günün seyri
Diğer şehirlerde kabak (sakız) kaç lira?
Son 7 günde kayıt üreten hallerin en güncel ortalaması, ucuzdan pahalıya. Şehir adı tıklanabilirse o şehrin kendi sayfası var.
| Şehir | Hal | Ortalama (₺/kg) | Tarih |
|---|---|---|---|
| Antalya | Antalya Toptancı Hali (Merkez) | 18,50 | 12 Eylül 2026 |
| İstanbul | İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) | 24,50 | 14 Eylül 2026 |
| Kütahya | Kütahya Toptancı Hali | 25,00 | 8 Eylül 2026 |
| Manisa | Manisa Toptancı Hali | 25,00 | 14 Eylül 2026 |
| Bolu | Bolu Toptancı Hali | 25,00 | 11 Eylül 2026 |
| Kocaeli | Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | 35,00 | 14 Eylül 2026 |
| Çanakkale | Çanakkale Toptancı Hali | 40,00 | 11 Eylül 2026 |
| Yalova | Yalova Toptancı Hali | 50,00 | 11 Eylül 2026 |
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde aynı gün en çok değişen ürünler
- Armut (Akça)
+35,5%
93,00 → 126,00 ₺
- Biber Kıl Sivri
+26,7%
50,50 → 64,00 ₺
- Marul Göbekli
+24,5%
24,50 → 30,50 ₺
- Tere
-24,3%
18,50 → 14,00 ₺
- Mısır
+24,1%
14,50 → 18,00 ₺
Kabak (Sakız) fiyatını ne belirler?
Sakız kabağının fiyatını belirleyen temel faktörler: sezon başında arz yetersizliği nedeniyle fiyat yükselişi, yaz aylarında üretim artışıyla birlikte fiyat düşüşü, depolama kapasitesi ve raf ömrü kısıtlılığı, ihracat talebinin dalgalanması, sera ve açık alan üretiminin zamanlaması farkı.
Sezon ve hasat takvimi
Sakız kabağı Mayıs-Haziran'da açık alanda hasat başlar, Temmuz-Eylül'de yoğun arz dönemidir. Sera üretimi Nisan'dan itibaren erkene alınabilir. Depo ürünü olarak sınırlı kapasitede Ekim-Aralık'a kadar pazarlanabilir. Kış aylarında arz çok düşüktür.
İstanbul kabak (sakız) fiyatı — sık sorulan sorular
- İstanbul'da kabak (sakız) bugün kaç lira?
- 14 Eylül 2026 itibarıyla İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde kabak (sakız) ortalama 24,50 TL/kg (12,00–37,00 aralığında). Bir hafta öncesine göre %6,5 yukarıda. 8 şehrin medyanı 25,00 TL/kg; İstanbul medyandan %2 ucuz (ucuzdan pahalıya 2. sırada).
- İstanbul kabak (sakız) fiyatı ne zaman güncellenir?
- İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) fiyat bültenini yayınladıkça bu sayfa otomatik güncellenir; son doğrulanmış kayıt 14 Eylül 2026 tarihlidir. Kaynak yayın yapmadığı günlerde yeni tarih veya tazelik iddiası yayımlanmaz.
- İstanbul kabak (sakız) fiyatı diğer şehirlere göre pahalı mı?
- Karşılaştırmada 8 şehir var ve medyan 25,00 TL/kg. İstanbul'ın bu medyana göre konumu ve şehir şehir tam liste bu sayfadaki karşılaştırma tablosunda yer alır.
- Bu fiyat market rafındaki fiyat mı?
- Hayır. Buradaki rakam İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde oluşan toptan hal fiyatıdır; perakende veya bahçede üreticiye ödenen alım fiyatı değildir. Bu fiyat türleri arasında sabit bir sıralama varsayılmaz. Kaynak alt–üst fiyat veriyorsa ortalama bu aralığın orta noktasından türetilir, işlem miktarına göre ağırlıklandırılmaz.