Dereotu (Yaş-Taze)

Dereotu (Yaş-Taze) Hakkında

Dereotu; ince tüysü yaprakları ve kendine özgü aromasıyla Türk mutfağının en sevilen taze otlarından biridir. Maydanozgiller ailesinden gelen bu bir yıllık bitki taze demet halinde pazara sunulur. Serin mevsim bitkisi olduğundan ilkbahar ve sonbaharda daha bol ve aromalıdır; yaz sıcağında hızla tohuma kalkar ve kalitesi düşer.

Fiyatı etkileyen faktörler: Dereotu fiyatı mevsime ve sıcaklığa çok duyarlıdır. Yaz aylarında arz daralınca demet fiyatı yükselir, serin dönemlerde bollaşıp ucuzlar. Hızlı bozulması nedeniyle taşıma ve soğuk zincir maliyeti fiyata yansır.

Hasat/sezon takvimi: En verimli dönem ilkbahar (nisan-haziran) ve sonbahardır (eylül-kasım). Serada üretimle yıl boyu bulunsa da açık alan ürünü daha aromalıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Akdeniz (Antalya), Ege ve Marmara çevresindeki sebze havzalarında, özellikle büyük şehirlere yakın bostanlarda yoğun yetiştirilir.

Kalite göstergeleri: Taze dereotu canlı yeşil, dik duran ve güçlü kokulu olmalıdır. Sararma, sulanma veya pörsüme tazeliğin kaybolduğunu gösterir. Demetin sapları kesik ve nemli, yaprakları kuru tutulmalıdır.

Kullanım alanları: Cacık, börek, köfte, balık ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır, turşuya aroma katar. Isı aromasını uçurduğundan yemeğin sonunda eklenmesi önerilir; doğranıp dondurularak da saklanır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Dereotu (Yaş-Taze) fiyatı neden değişir?

Dereotu (Yaş-Taze) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Dereotu (Yaş-Taze) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Dereotu (Yaş-Taze) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Dereotu (Yaş-Taze) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Dereotu (Yaş-Taze) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/dereotu-yas-taze) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.