Döngel

Döngel Hakkında

Döngel, Türkiye'de sebze kategorisinde sınırlı üretim hacmine sahip bir üründür. TÜİK verilerine göre yıllık üretim 5-8 bin ton civarındadır. Anadolu'nun bazı bölgelerinde geleneksel olarak yetiştirilir. Dünya ölçeğinde üretim ve ticareti sınırlıdır. Türk mutfağında yerel ve mevsimsel bir yer tutar. Taze tüketim ve işleme için kullanılır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Döngel fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasına duyarlıdır. Hasat döneminde bol ürün fiyatları düşürür. Depolama kapasitesi sınırlı olduğundan sezon dışı fiyatlar yükselir. Sera üretimi maliyeti açık alan üretimine göre yüksektir. Taşıma mesafesi ve pazara ulaşım süresi fiyat oluşumunu etkiler.

Hasat/sezon takvimi: Döngel açık alanda Mayıs-Ekim aylarında hasat edilir. Sera üretimi Mart-Kasım dönemini kapsar. Yoğun hasat Haziran-Ağustos'ta gerçekleşir. Depo ürünü sınırlı miktarda Kasım-Şubat döneminde pazara gelir. Soğuk depolama imkanı kısıtlıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Döngel üretiminin merkezi Akdeniz ve Ege bölgeleridir. Antalya, Muğla ve Aydın illeri başlıca üretim alanlarıdır. Antalya'nın Serik ilçesi sera üretiminde öncü konumdadır. Bölgenin ılıman iklimi ve verimli toprakları üretime uygun koşullar sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sağlam, çatlaksız ve hasarsız döngel talep eder. Ürün boyutu 8-12 cm aralığında standart kabul edilir. Renk parlak ve homojen olmalıdır. Sapı yeşil ve taze görünümlü ürünler tercih edilir. Ağırlık kaybı ve solunumdan kaynaklı canlılık kaybı fiyatı düşürür.

Kullanım alanları: Döngel Türk mutfağında taze salata ve meze olarak tüketilir. Turşu yapımında kullanılan geleneksel bir üründür. Bazı bölgelerde çorbaya ve yemeklere katılır. Kişi başı yıllık tüketim 0,5-1 kg aralığında tahmin edilir. Tüketim bölgesel ve mevsimsel farklılık gösterir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Döngel fiyatı neden değişir?

Döngel fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Döngel fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Döngel fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Döngel için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Döngel fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/dongel) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.