Elma

Elma Hakkında

Elma, Türkiye'nin en önemli meyve ürünlerinden biridir. Yıllık üretim 3,5-4 milyon ton civarında seyreder. Anadolu'da binlerce yıldır yetiştirilen elma, kültürel ve ekonomik değeri yüksektir. Dünya elma üretiminde Türkiye beşinci sırada yer almaktadır. İç pazar talebinin yanı sıra ihracat geliri de önemlidir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Elma fiyatları depolama kapasitesi ve arz zamanlamasından etkilenir. Hasat sonrası ilk aylar arz yoğun olduğu için fiyatlar düşük seyreder. Kış aylarında depo ürünü kıtlığı fiyatları yükseltir. Çeşit farklılığı (Gala, Fuji, Granny Smith) fiyat aralığını belirler. Kalite kusurları ve hastalık varlığı toptancı fiyatını doğrudan düşürür.

Hasat/sezon takvimi: Elma hasadı Ağustos başında başlayıp Ekim sonuna kadar devam eder. Erken çeşitler (Gala, Fuji) Ağustos-Eylül'de toplanır. Geç çeşitler Ekim'de hasat edilir. Türkiye'de açık alan üretimi baskındır. Depo ürünü Kasım'dan Haziran'a kadar pazarda bulunur.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'nin en büyük elma üreticisi Isparta'dır, toplam üretimin yüzde 25'ini karşılar. Konya ve Ankara da önemli üretim merkezleridir. Bu bölgeler yüksek rakım, uygun sıcaklık ve drenajlı toprak koşullarına sahiptir. Kış soğuğu çiçeklenme için gerekli olan dinlenme dönemini sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar kusursuz dış görünüş ve uygun sertlik arayan elmalar tercih eder. Çatlak, ezik ve hastalık izleri fiyatı düşürür. Çeşide göre uygun renk ve boyut kritik önemlidir. Depo ürünlerinde nem kaybı ve esmerleşme kaliteyi belirler. Şeker oranı ve asitlik dengesi tat kalitesini gösterir.

Kullanım alanları: Elma Türk mutfağında tatlı, komposto ve marmelat yapımında kullanılır. Bazı bölgelerde pilav ve kuru et yemeklerine katılır. Taze tüketim en yaygın kullanım şeklidir. Yıllık kişi başı elma tüketimi 20-25 kilogram civarındadır. Çocuk beslenme programlarında da yer almaktadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Elma kilosu ne kadar? (2026)

Elma bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 55,22 TL/kg (en düşük 10 TL, en yüksek 150 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 8/17 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Elma fiyatı neden değişir?

Elma fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Elma fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Elma fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Elma için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Elma fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/elma) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 16 Ağustos 2026 tarihlidir.