Dut Kara

Dut Kara Hakkında

Dut Kara, Türkiye'de geleneksel bahçe ürünü olarak yüzyıllardır yetiştirilmektedir. Yıllık üretim yaklaşık 35-40 bin ton civarındadır. Anadolu'nun birçok bölgesinde doğal olarak bulunan ağaçlar, hem taze tüketim hem de işlenmiş ürün (pekmez, reçel) için kullanılır. Dünya üretiminde Türkiye önemli konumdadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatı belirleyen ana faktördür; erken sezon ürünü daha yüksek değerlendirilir. Ağaçtan taze kopma durumu ve taşıma sırasında meydana gelen ezilmeler fiyatı düşürür. Depo kapasitesi sınırlı olduğundan sezon dışı arz kesintileri fiyat dalgalanmasına neden olur. Işleme tesislerinin talep düzeyi spot fiyatları etkiler.

Hasat/sezon takvimi: Dut Kara hasat dönemi Mayıs ortası ile Haziran sonu arasında gerçekleşir. Bölgeye göre değişkenlik gösterir; Ege ve Marmara bölgeleri Mayıs'ta, iç Anadolu Haziran başında başlar. Sera üretimi sınırlıdır. Taze ürün depolanması zordur; işlenmiş ürün olarak kış aylarında pazar bulur.

Başlıca üretim bölgesi: Muğla, Aydın ve Denizli illeri başlıca üretici bölgelerdir. Muğla'nın Milas ve Bodrum ilçeleri, Aydın'ın Söke ilçesi yoğun dut bahçelerine sahiptir. Ege bölgesinin sıcak ve kuru iklimi, düşük toprak nemi gerektiren dut ağaçları için uygun koşullar sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar tam olgunluk göstergesi olan koyu siyah rengi tercih eder. Ürün sert ve bütün olmalı, ezilme ve çürüme izleri bulunmamalıdır. Sapı yeşil ve taze olması tazelik göstergesidir. Boyut homojenliği paketleme ve pazarlama kolaylığı sağlar.

Kullanım alanları: Türk mutfağında dut Kara taze olarak tüketilir, reçel ve pekmez yapımında kullanılır. Bazı bölgelerde tatlı ve meze kombinasyonlarında yer alır. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 400-500 gram civarındadır; sezon döneminde yoğunlaşır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Dut Kara fiyatı neden değişir?

Dut Kara fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Dut Kara fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Dut Kara fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Dut Kara için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Dut Kara fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/dut-kara) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.