Hünnap

Hünnap Hakkında

Hünnap, Çin kökenli bir meyve olup Türkiye'de son 20 yılda yaygınlaşmıştır. Yıllık üretim TÜİK verilerine göre 3-5 bin ton civarındadır. Antep, Mardin ve Şırnak illerinde yoğun olarak yetiştirilir. Dünya üretiminde Çin başta gelmekte, Türkiye ise gelişmekte olan üretici konumundadır. Kültürel olarak geleneksel tıpta ve modern beslenme trendlerinde yer almaya başlamıştır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatları doğrudan etkiler; erken sezon ürünü 15-20 lira daha yüksek satılır. Depolama kapasitesi sınırlı olduğundan sezon sonu arz düşer, fiyatlar yükselir. Kalite sınıflaması (çap, renk, sertlik) toptancı fiyatında 30 yüzde varyasyon yaratır. İthalatın arttığı dönemlerde yerli ürün fiyatları baskı altına girer.

Hasat/sezon takvimi: Hünnap hasat dönemi Eylül ortasından Kasım sonuna uzanır. Açık alan üretimi Ekim-Kasım'da yoğunlaşır. Depo ürünü Aralık-Şubat aylarında pazarlanabilir; soğuk depo koşullarında 3-4 ay dayanır. Sera üretimi sınırlı ve deneyseldir.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'nin en büyük hünnap üreticileri Antep, Mardin ve Şırnak illerdir. Antep'te Nizip ve Kilis ilçeleri, Mardin'de Nusaybin ve Midyat bölgeleri öne çıkar. Bu alanlar 800-1200 metre yükseklikte, kireçli topraklı ve düşük yağışlı iklime sahiptir. Ürün bu koşullarda daha yüksek şeker oranı kazanır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 18-22 milimetre çapında, koyu kırmızı-kahverengi renkte ürün tercih eder. Meyve sertliği ve cilt bütünlüğü önemlidir; ezilmiş ürün değer kaybeder. Şeker oranı en az yüzde 20 olmalıdır. Hasat sonrası 24 saat içinde soğuk zincire alınan ürün kalite kaybı minimuma iner.

Kullanım alanları: Hünnap Türk mutfağında taze tüketilir, kurutularak kış mevsiminde kullanılır. Komposto, marmelat ve şurup yapımında işlenir. Geleneksel tıpta bağışıklık güçlendirici olarak bilinir. Kişi başı yıllık tüketim 200-300 gram civarında olup, son yıllarda artış eğilimindedir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Hünnap fiyatı neden değişir?

Hünnap fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Hünnap fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Hünnap fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Hünnap için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Hünnap fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/hunnap) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.