Kamkat

Kamkat Hakkında

Kumkuat, Rutaceae familyasından küçük turunçgil meyvesidir. Türkiye'de yıllık üretim yaklaşık 3.500-4.000 ton civarında olup, Akdeniz bölgesinde sınırlı alanda yetiştirilmektedir. Dünya üretiminde Çin, Japonya ve Hindistan öncü konumdadır. Türkiye'de taze tüketim ve işleme sektörü için talep giderek artmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Kumkuat fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Sera üretimi kış aylarında fiyat primini belirler. Meyvenin küçük boyutu ve hassas taşınabilirliği lojistik maliyetlerini yükseltir. Dış pazarlara ihracat kapasitesi fiyat seviyesini destekler. Kalite sınıflandırması (çapı 25-35 mm) toptancı fiyatını belirler.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan kumkuatı Ekim-Aralık aylarında hasat edilir. Sera üretimi Ağustos-Eylül başında başlayıp Mayıs sonuna kadar devam eder. Soğuk depo koşullarında 2-3 ay muhafaza mümkündür. Yaz aylarında pazar arzı sınırlı ve fiyatlar yüksek seyreder.

Başlıca üretim bölgesi: Mersin ili Türkiye'nin en büyük kumkuat üreticisidir, özellikle Tarsus ve Anamur ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Antalya'nın Alanya ve Gazipaşa ilçeleri ikinci üretim merkezi konumundadır. Adana'nın Ceyhan ilçesinde de sınırlı üretim yapılmaktadır. Akdeniz iklimi ve drenajlı toprak bu bölgelerde yetiştiriciliği uygun kılmaktadır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak, düzgün şekilli ve çatlaksız meyveler tercih eder. Meyve çapı 25-35 mm arasında olmalıdır. Sap ve yaprak kalıntısı bulunmamalıdır. Renk koyu turuncu ve homojen olmalıdır. Ağırlık kaybı minimum düzeyde tutulmuş ürünler daha yüksek fiyatlanır.

Kullanım alanları: Kumkuat Türk mutfağında taze tüketim dışında reçel, marmelat ve şurup üretiminde kullanılır. Bazı pastane ve tatlı işletmeleri dekorasyon amacıyla tercih eder. Kişi başı yıllık tüketim 100 gramın altında kalmakta, ürün daha çok gastronomi ve gourmet pazarında konumlanmaktadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Kamkat kilosu ne kadar? (2026)

Kamkat bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 927,84 TL/kg (en düşük 927,84 TL, en yüksek 927,84 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Kamkat fiyatı neden değişir?

Kamkat fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Kamkat fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kamkat fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Kamkat için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kamkat fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kamkat) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 15 Ağustos 2026 tarihlidir.