Kavun (Kırkağaç)

Kavun (Kırkağaç) Hakkında

Kırkağaç kavunu Türkiye'nin en önemli kavun çeşitlerinden biridir. İzmir'in Kırkağaç ilçesinde yetiştirilir ve sarı rengi ile tatlılığıyla bilinir. Türkiye yıllık yaklaşık 4 milyon ton kavun üretir; Kırkağaç çeşidi bunun önemli bir bölümünü oluşturur. Dünya kavun üretiminde Türkiye beşinci sırada yer almaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatları belirler; erken hasat düşük fiyat, geç hasat yüksek fiyat anlamına gelir. Mevsim dışı ürün (depo) yazın daha pahalıdır. Ürün kalitesi ve şeker oranı doğrudan fiyatı etkiler. Nakliye maliyetleri ve pazar arzı fiyat dalgalanmasına neden olur. Dış pazara ihracat talebi iç fiyatları yükseltir.

Hasat/sezon takvimi: Kırkağaç kavunu Haziran ortasından Eylül sonuna kadar açık alanda hasat edilir. Yoğun sezon Temmuz-Ağustostır. Depo ürünü Ekim-Mayıs döneminde pazarlanır. Sera üretimi sınırlı olup erken sezon ürünü Mayıs-Haziranda sunulur.

Başlıca üretim bölgesi: İzmir ili, özellikle Kırkağaç ilçesi birinci üretici bölgedir. Manisa'nın Sarıgöl ve Demirci ilçeleri ikinci önemli üretim alanıdır. Aydın'ın Söke ilçesi üçüncü sırada yer alır. Bu bölgeler Ege'nin sıcak, kurak iklimi ve hafif toprakları kavun yetiştiriciliğine uygundur.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sarı rengin homojen ve parlak olmasını arar. Ağırlık 1,5-2,5 kilogram arasında olmalıdır. Şeker oranı en az 12 Brix olması beklenir. Kabuğun sağlam, çatlaksız ve hastalıksız olması gerekir. Ürün sap kırılmış, sağlam sapla pazarlanmalıdır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında kavun tatlı olarak doğal haliyle tüketilir. Peynirle servis edilen geleneksel bir kombinasyondur. Smoothie ve meyve salatalarında kullanılır. Dondurma ve şerbet yapımında tercih edilir. Türkiye'de kişi başı yıllık kavun tüketimi yaklaşık 8-10 kilogramdır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Kavun (Kırkağaç) fiyatı neden değişir?

Kavun (Kırkağaç) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Kavun (Kırkağaç) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kavun (Kırkağaç) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Kavun (Kırkağaç) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kavun (Kırkağaç) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kavun-kirkagac) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.