Kayısı Mut

Kayısı Mut Hakkında

Kayısı Mut, Türkiye'nin en önemli kayısı çeşitlerinden biridir. Ülke genelinde yıllık yaklaşık 750 bin ton kayısı üretiminin önemli bir bölümü Mut ve çevresinden gelmektedir. Tatlı ve dengeli asitliği ile hem taze tüketim hem de kurutma için tercih edilir. Dünya kayısı üretiminde Türkiye ilk sırada yer almakta, Mut çeşidi ihraç piyasasında değerli bir konumdadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Kayısı Mut fiyatları hasat zamanlaması ile doğru orantılıdır; erkenci ürün daha yüksek fiyatlandırılır. Depo stoku ve önceki sezon kalıntıları fiyat baskısı oluşturabilir. Kalite sınıflandırması (büyüklük, renk, çatlak oranı) toptancı fiyatını belirler. Uluslararası kayısı arzı, özellikle Orta Asya üretimi, yerli fiyatlara etki eder.

Hasat/sezon takvimi: Kayısı Mut hasat dönemi Haziran ortası ile Temmuz sonuna uzanır. Açık alan üretimi Haziran başında başlar, sera üretimi ise Mayıs sonundan itibaren pazara girer. Depo ürünü Eylül-Aralık döneminde toptancı hallerinde bulunabilir; soğuk zincir koşullarında kalitesi korunur.

Başlıca üretim bölgesi: Mersin ili Mut ilçesi birincil üretim merkezi olup, yıllık 200 bin ton civarında ürün sağlar. Adana ve Hatay illeri ikincil üretim bölgeleridir. Bölgenin Akdeniz iklimi, düşük kış soğuğu ve iyi drenajlı alüvyal toprakları kayısı yetiştiriciliğine uygun koşullar sunar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 45-55 mm çapında, parlak sarı-turuncu renkli, çatlaksız ve sağlam meyveler talep eder. Şeker oranı (Brix değeri) 12 derecenin üzerinde olmalıdır. Mekanik hasar, çürüklük ve böcek zararı olmayan ürünler prim fiyatlandırılır. Hasat sonrası hızlı soğutma ve uygun depolama kaliteyi korur.

Kullanım alanları: Kayısı Mut taze olarak sofra meyvesi, komposto ve marmelat yapımında kullanılır. Kurutulmuş hali Türk mutfağında çorba, pilav ve tatlılarda yer alır. Ülke genelinde kişi başı yıllık kayısı tüketimi yaklaşık 8-10 kilogramdır; bu miktarın büyük bölümü Mut çeşidinden karşılanır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Kayısı Mut fiyatı neden değişir?

Kayısı Mut fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Kayısı Mut fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kayısı Mut fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Kayısı Mut için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kayısı Mut fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kayisi-mut) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.