₺50,00
/kg
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺50,00
- Maks
- ₺—
Badem (Yaş-Taze) güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Badem (Yaş-Taze) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Badem (yaş-taze), Türkiye'nin önemli tarım ürünlerinden biridir. Ülke yıllık yaklaşık 90-100 bin ton badem üretmektedir. Dünyada badem üretiminde Türkiye dördüncü sırada yer almaktadır. Ege ve Akdeniz bölgeleri ana üretim alanlarıdır. Yaş badem, özellikle yaz aylarında taze tüketim için pazarlara gelmektedir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Yaş bademin fiyatı hasat zamanlamasına göre değişir. Sezon başında arz sınırlı olduğu için fiyatlar yüksektir. Nem oranı ve kabuk kalitesi fiyatlandırmada belirleyicidir. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanmaları piyasayı etkiler. Depolama maliyetleri ve nakliye giderleri fiyata yansır.
Hasat/sezon takvimi: Yaş badem hasadı Haziran ortasında başlar, Ağustos sonuna kadar devam eder. Açık alan üretimi baskındır. Sera üretimi sınırlıdır. Hasat sonrası kurutulmuş badem, Eylül-Mayıs döneminde depodan pazara çıkar.
Başlıca üretim bölgesi: Muğla, Aydın ve Denizli illerinde yoğun badem üretimi yapılır. Muğla'nın Milas ve Yatağan ilçeleri başlıca merkezlerdir. Ege Bölgesi'nin ılıman iklimi ve kumlu-tınlı toprakları badem yetiştiriciliğine uygundur. Akdeniz iklimi ürün kalitesini olumlu etkiler.
Kalite göstergeleri: Toptancılar tam olgunluk döneminde hasat edilen bademleri tercih eder. Kabuk sertliği ve rengi kalite göstergesidir. Nem oranı %10-12 arasında olmalıdır. Çatlak, çürük ve böcek zararı olmayan ürünler değerlidir. Boyut ve renk homojenliği fiyatı artırır.
Kullanım alanları: Badem, Türk mutfağında çeşni ve lezzet unsuru olarak kullanılır. Tatlılarda, özellikle baklava ve şerbetli tatlılarda yer alır. Salata ve pilav garnişi olarak sunulur. Yaş badem, doğrudan tüketim için tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 1-1,5 kilogramdır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
₺50,00
/kg
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺50,00/kg | ₺—/kg | 15 Ağu 2026 |