Ahududu

Ahududu Hakkında

Ahududu Türkiye'de sınırlı üretim alanına sahip ancak artan talep gören bir meyve türüdür. Yıllık üretim yaklaşık 8-10 bin ton civarındadır. Dünyada Çin, Rusya ve Polonya başı çekmektedir. Türkiye'de taze tüketim ve işleme sektörü için yetiştirilen ahududu, özellikle dış pazarlarda yüksek değer taşır. Kültürel olarak marmelat ve şurup üretiminde kullanılmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Ahududu fiyatı mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Sera üretimi açık alan ürünü ile fiyat farkı yaratır; sera ürünü 3-4 kat daha pahalıdır. Hasat sonrası hızlı bozulabilirliği lojistik maliyetini artırır. Avrupa pazarı fiyatları yerli talebi belirler. Soğuk depo kapasitesi sınırlı olduğu için sezon dışı arz kısıtlıdır.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan ahududusu Haziran-Temmuz aylarında hasat edilir. Sera üretimi Nisan-Mayıs ve Ağustos-Eylül dönemlerinde ürün sağlar. Soğuk depo koşullarında 2-3 hafta muhafaza mümkündür. Kış aylarında arz pratik olarak sıfırdır. Pik fiyat Haziran başında oluşur.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'de ahududu üretimi Bursa, Çanakkale ve Balıkesir'de yoğunlaşmıştır. Bursa'nın Nilüfer ve Gemlik ilçeleri öncü konumdadır. Marmara Bölgesi'nin ılıman iklimi ve drenajlı toprakları ahududu yetiştirmeye uygundur. Denize yakınlık nem kontrolünü sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak kırmızı renk ve sağlam yapı arar. Meyve çapı 1,5-2 cm ideal boyuttur. Çürüklük ve mantar izleri kabul edilmez. Hasat sonrası 2 saat içinde soğutma zorunludur. Şeker oranı minimum 7-8 Brix olmalıdır.

Kullanım alanları: Ahududu Türk mutfağında daha çok işlenmiş ürün olarak kullanılır. Marmelat, reçel ve şurup üretiminde tercih edilir. Taze tüketim sınırlıdır; pahalılığı nedeniyle özel günlerde tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim 200-300 gram civarındadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Ahududu fiyatı ne kadar? (2026)

Ahududu bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 167,99 TL/adet (en düşük 10,5 TL, en yüksek 300 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 4/4 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Ahududu fiyatı neden değişir?

Ahududu fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Ahududu fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Ahududu fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Ahududu için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Ahududu fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/ahududu) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 15 Ağustos 2026 tarihlidir.