Reçel ve Marmelat Rehberi
Mayıs – Kasım (meyveye göre)

Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları incele
Ayva güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Ayva son haftada %1,9 geriledi: 89,17 → 87,50 TL/kg; 6 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 2 halde geriledi, 2 halde yükseldi.
tarihli verilere göre Ayva Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 73,65 TL/kg; en düşük 21,92 TL, en yüksek 130 TL. Örneklem 6 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok ayva çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 5/6 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Ayva piyasası son 7 günlük dönemde %1,9 düşüş; son 30 günlük dönemde %6,5 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Mayıs – Kasım (meyveye göre)

Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleEylül – Kasım

Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Ayva fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Ayva, Türkiye'de 3-4 bin ton yıllık üretim hacmiyle önemli bir meyve türüdür. Anadolu'da binlerce yıldır yetiştirilir. Dünya üretiminde Türkiye ilk beş ülke arasında yer alır. Marmara ve Ege bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Geleneksel tıpta ve mutfakta değerli bir konuma sahiptir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatları belirler; erken sezon daha yüksek fiyatlandırılır. Depo kapasitesi ve stok miktarı arz-talep dengesini etkiler. Kalite sınıflaması (A, B, C) fiyat farklılığı yaratır. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanması ihracat fiyatlarını yönlendirir. Hava koşulları ve hastalık baskısı ürün verimini azaltır.
Hasat/sezon takvimi: Hasat Eylül ortasından Ekim sonuna kadar yapılır. Açık alan üretimi baskındır. Depo ürünleri Kasım-Mart döneminde pazarlanır. Soğuk hava depolama teknikleri sezonun uzatılmasını sağlar.
Başlıca üretim bölgesi: Bursa ilk sırada gelir; Nilüfer ve Karacabey ilçeleri ana üretim alanlarıdır. İzmir'in Bergama ve Dikili ilçeleri ikinci merkez. Balıkesir'in Edremit körfezi üçüncü bölgedir. Marmara iklimi ve drenajlı toprak ayvaya uygun koşullar sağlar.
Kalite göstergeleri: Toptancılar sağlam, çatlaksız kabuk arar. Ağırlık 150-300 gram aralığında tercih edilir. Renk sarı-yeşil tonunda homojen olmalıdır. Koku güçlü ve karakteristik olması kalite göstergesidir. Hastalık ve böcek zararı izleri kabul edilmez.
Kullanım alanları: Türk mutfağında marmelat, reçel ve şerbeti yaygındır. Tatlı yapımında ve komposto olarak kullanılır. Geleneksel tıpta sindirim ve bağışıklık desteği amaçlı tüketilir. Yıllık kişi başı tüketim 0,5-1 kilogram civarındadır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Ayva bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 73,65 TL/kg (en düşük 21,92 TL, en yüksek 130 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 5/6 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Ayva fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Ayva fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Ayva fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/ayva) ücretsiz olarak erişilebilir.
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 20 Eylül 2026 tarihlidir.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
Kayseri
₺120,00
/kg
min–maks orta noktası
Bursa
₺67,50
/kg
min–maks orta noktası
₺85,00
/kg
min–maks orta noktası
₺21,92
/kg
Manisa
₺75,00
/kg
min–maks orta noktası
Trabzon
₺72,50
/kg
min–maks orta noktası
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺110,00/kg | ₺120,00/kgmin–maks orta noktası | ₺130,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺45,00/kg | ₺67,50/kgmin–maks orta noktası | ₺90,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | Kocaeli | ₺70,00/kg | ₺85,00/kgmin–maks orta noktası | ₺100,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺21,92/kg | ₺—/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺70,00/kg | ₺75,00/kgmin–maks orta noktası | ₺80,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Trabzon Toptancı Hali | Trabzon | ₺70,00/kg | ₺72,50/kgmin–maks orta noktası | ₺75,00/kg | 20 Eyl 2026 |
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver