Ana içeriğe geç
HalDeFiyatGiriş
Lahana (Beyaz) ürün görseli

Lahana (Beyaz)

sebze

Lahana (Beyaz) güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.

7 farklı lahana (beyaz) çeşidi izleniyor. Tümünü gör
Bugün güncellendi

Lahana (Beyaz) fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?

Lahana (Beyaz) son haftada %2,2 yükseldi: 27,53 → 28,13 TL/kg; 14 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 2 halde geriledi, 5 halde yükseldi.

Bugün Lahana (Beyaz) Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?

tarihli verilere göre Lahana (Beyaz) Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 26,93 TL/kg; en düşük 6,72 TL, en yüksek 70 TL. Örneklem 9 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok lahana (beyaz) çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 8/10 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Lahana (Beyaz) piyasası son 7 günlük dönemde %2,2 yükseliş; son 30 günlük dönemde %6,2 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr), Elazığ Belediyesi Toptancı Hali ve 6 diğer resmi hal kaynağı · Veri tazeliği: son kayıt
Son 7 gün / önceki 7 gün · 14 hal
%2,2 yükseliş
Son 30 gün / önceki 30 gün · 9 hal
%6,2 düşüş

Fiyattan kışlık hazırlığına

İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.

Fiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.

Mevsim Görünümü

Yıllara Göre Sezon Eğrileri

Lahana (Beyaz) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.

202120222023202420252026

Lahana (Beyaz) Çeşitleri - Güncel Hal Fiyatları

Türkiye genelindeki hallerde izlenen 7 farklı lahana (beyaz) çeşidinin son 7 günlük ortalama fiyatları.

7 fiyatlı varyant
Çeşit7G Ort.Hal
Lahana Beyaz Kg/kg₺37,501
Lahana Top/kg₺34,061
Lahana/kg₺28,232
Beyaz Lahana/kg₺27,0612
Beyaz Lahana Azman/kg₺17,291
Beyaz Lahana Diğer/kg₺17,143
Beyaz Lahana Hibrit/kg₺9,351

Lahana (Beyaz) Hakkında

Beyaz lahana Türkiye'nin en önemli kış sebzelerinden biridir. TÜİK verilerine göre yıllık üretim 3,5-4 milyon ton civarındadır. Anadolu'da geleneksel turşu kültürünün temelini oluşturur. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Rusya'nın ardından Türkiye dördüncü sırada yer almaktadır. Depolama kapasitesi yüksek olduğu için kış aylarında pazar arzını düzenler.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatı doğrudan etkiler; Eylül-Ekim'de bol arz düşük fiyatlara neden olur. Depo stoku azaldığında Mart-Nisan'da fiyatlar yükselir. Kuru ot hastalığı ve mantarı gibi hastalıklar arz kısıtlığına yol açar. Nakliye maliyeti arttığında özellikle Batı bölgelerinde fiyat artışı gözlenir. Turşuluk lahana talebindeki dalgalanmalar toptancı fiyatlarını mevsimsel olarak değiştirir.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan hasadı Ağustos başından Kasım sonuna kadar devam eder. Sera üretimi Nisan-Haziran döneminde pazara gelir. Depo ürünü Aralık-Mart aylarında taze olarak satılabilir. Soğuk depo koşullarında 4-5 ay muhafaza edilebilir. Pik hasat dönemi Eylül-Ekim'dir.

Başlıca üretim bölgesi: Bursa, Ankara ve Konya ilk üç üretici ildir. Bursa'nın Nilüfer, Kestel ilçeleri ve Ankara'nın Haymana ilçesi yoğun üretim alanlarıdır. Konya'nın Çumra ve Karapınar ilçeleri kuru iklim ve derin toprak yapısı nedeniyle tercih edilir. Marmara bölgesinin nemli iklimi hastalık riskini artırsa da pazara yakınlık avantaj sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sıkı, ağır başlı lahana arar; boş başlılar tercih edilmez. Yaprak rengi açık yeşil-beyaz olmalı, kahverengileşme işareti bulunmamalıdır. Dış yapraklarda çatlak ve çürük olmayacak. Başın çapı 15-20 santimetre arasında standart kabul edilir. Depo ürünü için hastalık belirtisi taşımayan sağlam başlar seçilir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında turşu yapımının ana malzemesidir. Çorba, yemek ve salatada yaygın kullanılır. Kış aylarında ev hanımları tarafından turşu hazırlanması geleneksel bir uygulamadır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kilogramdır. Restoran ve endüstriyel mutfaklarda kitlesel turşu üretiminde tercih edilir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Lahana (Beyaz) kilosu ne kadar? (2026)

Lahana (Beyaz) bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 26,93 TL/kg (en düşük 6,72 TL, en yüksek 70 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 8/10 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Lahana (Beyaz) fiyatı neden değişir?

Lahana (Beyaz) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Lahana (Beyaz) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Lahana (Beyaz) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Lahana (Beyaz) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Lahana (Beyaz) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/lahana-beyaz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 20 Eylül 2026 tarihlidir.

Bu ürünün diğer hal adları

Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.

Beyaz LahanaBeyaz Lahana AzmanBeyaz Lahana DiğerBeyaz Lahana HibritLahanaLahana Beyaz KgLahana Top

Aynı kategoriden ürünler

Mantargüncel hal fiyatıMantar Kültürgüncel hal fiyatıMarulgüncel hal fiyatıMarul Göbekligüncel hal fiyatıMarul (Kıvırcık)güncel hal fiyatıMarul (Lolorosso)güncel hal fiyatıMizuna Otugüncel hal fiyatıPancargüncel hal fiyatıPatatesgüncel hal fiyatıPatlıcan Bostan (Topak)güncel hal fiyatıPazıgüncel hal fiyatıPırasagüncel hal fiyatı

Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat

En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.

CSV İndir
Tümü10Sebze10
10 kayıt1–10 gösteriliyorSon 7 gün1 gecikmeli, 9 güncel
10 / 10 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.
Çerez tercihi: Analytics ve reklam ölçüm çerezleri için onayınızı alıyoruz. Zorunlu çerezler hizmetin çalışması için kullanılır.Detaylar