Turşu Rehberi
Ağustos – Kasım
Sivri biber
20 Eylül 2026 · 11 hal67,5 TL/kg
Salatalık
20 Eylül 2026 · 7 hal20 TL/kg
Kornişon ve yeşil domates kayıtları sınırlı olabilir. Çeşit ve hal sayısını birlikte değerlendirin.
Rehberi ve aylık fiyatları incele
Biber Sivri
sebze-meyveBiber Sivri güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
9 farklı biber sivri çeşidi izleniyor. Tümünü gör
Bugün güncellendi
Biber Sivri fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?
Biber Sivri son haftada %6,7 yükseldi: 59,21 → 63,16 TL/kg; 22 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 2 halde geriledi, 11 halde yükseldi.
Bugün Biber Sivri Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?
tarihli verilere göre Biber Sivri Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 63,95 TL/kg; en düşük 12 TL, en yüksek 160 TL. Örneklem 12 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok biber sivri çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 11/16 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Biber Sivri piyasası son 7 günlük dönemde %6,7 yükseliş; son 30 günlük dönemde %20,8 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
Kaynak: Elazığ Belediyesi Toptancı Hali, Konya Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Kayseri Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları ve 9 diğer resmi hal kaynağı · Veri tazeliği: son kayıt
Son 7 gün / önceki 7 gün · 22 hal
%6,7 yükseliş
Son 30 gün / önceki 30 gün · 13 hal
%20,8 düşüş
Şehir şehir biber sivri fiyatları
Fiyattan kışlık hazırlığına
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Fiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Mevsim Görünümü
Yıllara Göre Sezon Eğrileri
Biber Sivri fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
202120222023202420252026
Biber Sivri Çeşitleri - Güncel Hal Fiyatları
Türkiye genelindeki hallerde izlenen 9 farklı biber sivri çeşidinin son 7 günlük ortalama fiyatları.
| Çeşit | 7G Ort. | Hal |
|---|---|---|
| Biber Sivri Süs/kg | ₺83,81 | 2 |
| Biber Sivri (Filinta)/kg | ₺65,63 | 1 |
| Biber, Sivri, Köy Biberi/kg | ₺60,33 | 1 |
| Biber Sivri Kalifornia/kg | ₺48,01 | 2 |
| Biber Sivri Diğer/kg | ₺44,64 | 4 |
| Biber Sivri Macar/kg | ₺40,67 | 1 |
| Biber Sivri Köybiberi/kg | ₺37,29 | 2 |
Biber Sivri — Hal ve Market
Seçili raf fiyatlarıHer zincir için son 3 gün içindeki en yeni doğrulanmış günlük raf örneği gösterilir; farklı günlerin fiyatları ortalanmaz. Market örnekleri tüm şubeleri veya Türkiye genelini temsil etmez. Hal bazının günü, konum, kalite ve ambalaj eşleşmesi doğrulanmadığı için yüzde fark hesaplanmaz. Perakende verisi destekleyicidir; HalDeFiyat Endeksi'ni veya hal ortalamasını sürmez. Kaynak çağrı limiti nedeniyle bazı zincir/ürünler bir gün eksik kalabilir. Hal bazının 11/16 kaydı min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir.
Migros
₺89,95/kg
Biber Sivri Kıl Kg
E-ticaret gözlemi · Teslimat konumu belirtilmemiş
Paket miktarı belirtilmemiş
Veri tazeliği: Bugün güncellendi • 20 Eylül • Kaynak: migros.com.tr
Hal fiyatı toptan ortalamadır; perakende zincir fiyatına ulaşırken nakliye, soğuk zincir, fire, paket/gramaj ve marka maliyetleri eklenir. Fark ürün ve döneme göre geniş ölçüde değişebilir; bu fiyatlar kâr marjı veya fiyat tahmini değildir.
Biber Sivri Hakkında
Sivri biber, Türkiye'nin en önemli sebze ürünlerinden biridir. Yıllık üretim yaklaşık 3,5-4 milyon tondur (TÜİK). Açık alan ve sera üretiminde yaygındır. Türkiye, dünya sivri biber üretiminde ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Kültürel olarak Türk mutfağının vazgeçilmez bileşenidir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Mevsimsel arz dalgalanması fiyatları doğrudan etkiler. Sera üretimi kış aylarında fiyat yükselmesine neden olur. Taşıma maliyeti ve depolama kapasitesi bölgesel fiyat farklarını yaratır. Kalite sınıflandırması (standart, seçme) fiyat ayrımını belirler. Uluslararası ihracat talebi iç piyasa fiyatlarını etkileyebilir.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Haziran-Ekim arası yoğun hasat dönemidir. Sera üretimi Ocak-Mayıs ve Kasım-Aralık aylarında devam eder. Depo ürünleri kış aylarında pazara girer. Pik sezon Temmuz-Ağustos'ta fiyatlar düşer. Kış aylarında arz kısıtlı olur.
Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'nin en büyük üreticileri Gaziantep, Şanlıurfa ve Mersin'dir. Gaziantep'te sera üretimi yoğunlaşmıştır. Şanlıurfa'da açık alan üretimi hakimdir. Mersin'de hem açık alan hem sera üretimi yapılır. Güneydoğu Anadolu'nun sıcak iklimi ve verimli toprakları üretimi destekler.
Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak, düzgün şekilli, çatlaksız ürünü tercih eder. Renk koyu yeşil veya kırmızı olmalıdır. Sap kısmı taze ve yeşil görünmelidir. Ürün sertliği ve esnekliği kalite göstergesidir. Hastalık ve böcek zararı bulunmamalıdır.
Kullanım alanları: Türk mutfağında dolma, kebap, meze ve salatada kullanılır. Kızartma ve ızgara yöntemleri yaygındır. Konserve ve turşu üretiminde tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kilogramdır. Ev hanımları tarafından kurutma ve dondurma yöntemiyle saklanır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Sık Sorulan Sorular
Biber Sivri kilosu ne kadar? (2026)
Biber Sivri bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 63,95 TL/kg (en düşük 12 TL, en yüksek 160 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 11/16 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Biber Sivri fiyatı neden değişir?
Biber Sivri fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Biber Sivri fiyatı hangi hallerde en ucuz?
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Biber Sivri fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Biber Sivri için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Biber Sivri fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/biber-sivri) ücretsiz olarak erişilebilir.
Hal fiyatları ne kadar güncel?
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 20 Eylül 2026 tarihlidir.
Bu ürünün diğer hal adları
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
Biber Sivri (Filinta)Biber Sivri (Yerli)Biber Sivri DiğerBiber Sivri KaliforniaBiber Sivri KöybiberiBiber Sivri MacarBiber Sivri SüsBiber, Sivri, Köy BiberiSivri Biber
İlgili ürünler
Aynı kategoriden ürünler
Biberiye (Rozmarin)güncel hal fiyatıBöğürtlengüncel hal fiyatıÇağlagüncel hal fiyatıCalifornia Kırmızıgüncel hal fiyatıCaliforniya Sarıgüncel hal fiyatıDefne Yaprağı (Yaş-Taze)güncel hal fiyatıDereotu (Yaş-Taze)güncel hal fiyatıDomatesgüncel hal fiyatıDomates Ayaşgüncel hal fiyatıDomates Beefgüncel hal fiyatıDomates (Cherry)güncel hal fiyatıDomates Kokteylgüncel hal fiyatı
Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
16 kayıt1–16 gösteriliyorSon 7 gün1 gecikmeli, 15 güncel
- Min
- ₺65,00
- Ortalama
- ₺72,50
- Maks
- ₺80,00
- Min
- ₺30,00
- Ortalama
- ₺45,00
- Maks
- ₺60,00
- Min
- ₺35,00
- Ortalama
- ₺75,00
- Maks
- ₺115,00
- Min
- ₺60,00
- Ortalama
- ₺80,00
- Maks
- ₺100,00
- Min
- ₺12,00
- Ortalama
- ₺41,00
- Maks
- ₺70,00
- Min
- ₺30,00
- Ortalama
- ₺95,00
- Maks
- ₺160,00
- Min
- ₺40,00
- Ortalama
- ₺45,00
- Maks
- ₺50,00
- Min
- ₺45,00
- Ortalama
- ₺67,50
- Maks
- ₺90,00
- Min
- ₺15,00
- Ortalama
- ₺57,50
- Maks
- ₺100,00
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺54,57
- Maks
- ₺—
- Min
- ₺35,00
- Ortalama
- ₺35,74
- Maks
- ₺55,00
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺40,19
- Maks
- ₺—
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺37,26
- Maks
- ₺—
- Min
- ₺150,00
- Ortalama
- ₺150,00
- Maks
- ₺150,00
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺51,88
- Maks
- ₺—
- Min
- ₺50,00
- Ortalama
- ₺75,00
- Maks
- ₺100,00
| Çeşit | Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Elazığ Belediyesi Toptancı Hali | Elazığ | ₺65,00/kg | ₺72,50/kgmin–maks orta noktası | ₺80,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Konya Toptancı Hali | Konya | ₺30,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺60,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺35,00/kg | ₺75,00/kgmin–maks orta noktası | ₺115,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺60,00/kg | ₺80,00/kgmin–maks orta noktası | ₺100,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺12,00/kg | ₺41,00/kgmin–maks orta noktası | ₺70,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | Kocaeli | ₺30,00/kg | ₺95,00/kgmin–maks orta noktası | ₺160,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺40,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Trabzon Toptancı Hali | Trabzon | ₺45,00/kg | ₺67,50/kgmin–maks orta noktası | ₺90,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Tokat Toptancı Hali | Tokat | ₺15,00/kg | ₺57,50/kgmin–maks orta noktası | ₺100,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺54,57/kg | ₺—/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺35,00/kg | ₺35,74/kg | ₺55,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺40,19/kg | ₺—/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺37,26/kg | ₺—/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺150,00/kg | ₺150,00/kgmin–maks orta noktası | ₺150,00/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺51,88/kg | ₺—/kg | 20 Eyl 2026 | |
| Antalya Toptancı Hali (Merkez) | Antalya | ₺50,00/kg | ₺75,00/kgmin–maks orta noktası | ₺100,00/kg | 19 Eyl 2026 |
16 / 16 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.