Deniz Börülcesi (Kg)

Deniz Börülcesi (Kg) Hakkında

Deniz börülcesi, Ege ve Akdeniz kıyılarında doğal olarak yetişen bir deniz otu türüdür. Türkiye'de özellikle İzmir, Muğla ve Antalya bölgelerinde toplanmaktadır. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 2.000-3.000 ton arasında değişmektedir. Geleneksel Türk ve Akdeniz mutfağında önemli bir yeri vardır. Dünya ölçeğinde sınırlı ticari üretimi nedeniyle global pazarda marjinal bir ürün konumundadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Deniz börülcesinin fiyatı mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Doğal kaynaklara bağlı olması fiyat volatilitesini artırır. Taze ürünün kısa raf ömrü ve soğuk zincir gereksinimleri maliyeti yükseltir. Turist sezonunda talep artışı fiyatları yukarı çeker. Kuru ve tuzlanmış ürün formları daha istikrarlı fiyat dinamiği gösterir.

Hasat/sezon takvimi: Deniz börülcesi ilkbahar ve yaz aylarında (Nisan-Ağustos) doğal ortamdan toplanır. Yoğun hasat dönemi Mayıs-Haziran'dır. Sera üretimi sınırlıdır; çoğunlukla açık deniz ve kıyı kaynaklarından elde edilir. Kuru ve tuzlanmış formda depo ürünü olarak yıl boyunca pazarlanabilir.

Başlıca üretim bölgesi: İzmir ili Urla ve Çeşme ilçeleri başlıca üretim alanlarıdır. Muğla'nın Bodrum ve Marmaris ilçeleri ikinci sırada yer almaktadır. Antalya'nın Kemer ve Kaş bölgeleri üçüncü kaynak noktasıdır. Akdeniz iklimi ve zengin deniz biyolojisi bu bölgelerde doğal ürün yoğunluğunu sağlar.

Kalite göstergeleri: Taze üründe yeşil renk ve elastik yapı aranan kriterlerdir. Koku balık ve deniz tuzluluğu işaretlemesi olmalıdır. Çöp ve yabancı madde kontaminasyonu olmamalıdır. Kuru formda nem oranı %12'nin altında olmalıdır. Tuzlanmış ürünlerde tuz oranı homojen dağılmalıdır.

Kullanım alanları: Deniz börülcesi Ege ve Akdeniz mutfağında salatada, zeytinyağlı yemeklerde ve meze olarak kullanılır. Tuzlu balık eşliğinde servis edilir. Bazı bölgelerde çorbaya katılır. Yıllık kişi başı tüketim 200-300 gram arasında tahmin edilmektedir; tüketim coğrafi olarak çok sınırlıdır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Deniz Börülcesi (Kg) kilosu ne kadar? (2026)

Deniz Börülcesi (Kg) bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 39,55 TL/kg (en düşük 31,6 TL, en yüksek 50 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 1/2 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Deniz Börülcesi (Kg) fiyatı neden değişir?

Deniz Börülcesi (Kg) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Deniz Börülcesi (Kg) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Deniz Börülcesi (Kg) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Deniz Börülcesi (Kg) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Deniz Börülcesi (Kg) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/deniz-borulcesi-kg) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 14 Eylül 2026 tarihlidir.