Elma Golden

Elma Golden Hakkında

Elma Golden, Türkiye'nin en yaygın yeşil elma çeşididir. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 150-180 bin tondur (TÜİK). Marmara ve Ege bölgelerinde yoğun olarak yetiştirilir. Dünyada Gala ve Fuji'nin ardından üçüncü sırada yer alır. Tatlı-ekşi dengesi ve uzun depolama ömrü nedeni ile hem iç pazarda hem ihracatta önemli konumdadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatı belirler; Eylül başında düşük, Kasım-Aralık'ta yükselir. Depo kapasitesi sınırlı olduğu yıllarda kış aylarında fiyat artışı gözlenir. Kalite sınıflandırması (1. ve 2. sınıf) fiyat farkını 20-30 puan açar. İthalatçı ülkelerin talep dalgalanması Şubat-Mart'ta etkili olur. Soğuk hava hasarı ve fungal hastalıklar arz kısıtlığına neden olabilir.

Hasat/sezon takvimi: Hasat Eylül ortası ile Ekim sonu arasında gerçekleşir. Açık alan üretimi baskındır; sera kullanımı sınırlıdır. Depo ürünü Kasım başından Haziran sonuna kadar piyasada bulunur. Yeni hasat başlangıcında fiyat düşüşü yaşanır. Nisan-Mayıs'ta depo stokları azaldığı için fiyatlar tekrar yükselir.

Başlıca üretim bölgesi: Manisa (Saruhanlı, Demirci), Bursa (İnegöl, Nilüfer) ve İzmir (Ödemiş) ilk üretici illerdir. Manisa'da 60 bin ton civarında üretim yapılır. Ege'nin ılıman iklimi ve drenajlı toprakları Golden elmanın kaliteli yetişmesine uygun koşullar sağlar. Deniz seviyesinden 300-600 metre yüksekliğe sahip bahçeler tercih edilir.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 7 cm üzeri çap, parlak yeşil renk ve sağlam deri istenir. Mekanik hasar, çatlak ve leke kabul edilmez. Şeker oranı minimum 11 Brix olmalıdır. Sertlik ölçüsü 6 kg/cm² üzerinde olması beklenir. Depo ürünlerinde çürüme ve mantar izleri diskalifikasyon sebebidir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında çoğunlukla taze tüketilir. Kompot, marmelat ve turşu yapımında kullanılır. Pastane ve tatlı endüstrisinde ham madde olarak talep görür. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 18-20 kg'dır. Çocuk beslenme ürünlerinde yaygın olarak tercih edilir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Elma Golden fiyatı neden değişir?

Elma Golden fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Elma Golden fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Elma Golden fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Elma Golden için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Elma Golden fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/elma-golden) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.