Elma Granny Smıth

Elma Granny Smıth Hakkında

Granny Smith elması, Türkiye'de yaklaşık 3.5 milyon ton toplam elma üretiminin yüzde 8-10'unu oluşturmaktadır. Yeşil rengi ve asidik tadıyla pastane, komposto ve taze tüketimde tercih edilir. Dünyada üretim sıralamasında Çin, ABD ve Türkiye ilk üç ülkedir. Türk pazarında ithal ürünlerle rekabet etmektedir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatları düşürür; depo ürünü kış aylarında yüksek değer taşır. Kalite sınıflandırması (1. sınıf, 2. sınıf) fiyat farkını belirler. İthal Granny Smith'in gümrük ve lojistik maliyeti yerli ürüne göre 20-30 kuruş fark yaratır. Depolama kapasitesi sınırlı bölgelerde arz daralır.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan hasadı Eylül ortası ile Ekim sonuna kadar sürer. Sera üretimi sınırlıdır. Soğuk depo ürünü Kasım'dan Mayıs'a kadar pazarlanır. Depo çıkışı Haziran'da başlar; yaz aylarında ithal ürün baskısı artar.

Başlıca üretim bölgesi: Ankara (Kalecik, Çubuk), Konya (Beyşehir) ve Isparta illerinde yoğunlaşmıştır. Ankara bölgesi üretimin yüzde 40'ını karşılar. Kuzey Anadolu'nun soğuk iklimi ve drenajlı toprakları ürünün asitliğini korur. Deniz seviyesinden 800-1200 metre yükseklikte kalite yüksektir.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 7 cm üzeri çapı, koyu yeşil rengi ve sağlam kabuğu tercih eder. Çatlak, ezik ve leke bulunmaması 1. sınıf kriteri. Şeker oranı minimum yüzde 11 Brix, asitlik yüzde 0.5 üzeri olmalı. Ağırlık 150-200 gram aralığı standart.

Kullanım alanları: Türk mutfağında taze tüketim yanında elma turşusu, marmelatı ve kompotosu yapılır. Pastane dolgusu ve kek içinde kullanılır. Yıllık kişi başı elma tüketimi 12-14 kg; Granny Smith bunun yüzde 10'unu oluşturur. Restoran ve kafe zincirlerinde salatada tercih edilir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Elma Granny Smıth fiyatı neden değişir?

Elma Granny Smıth fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Elma Granny Smıth fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Elma Granny Smıth fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Elma Granny Smıth için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Elma Granny Smıth fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/elma-granny-smith) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.