Yıllık Karşılaştırma
Kabak — aynı takvim günlerinde geçmiş yıllarla karşılaştırın.
Kabak Çeşitleri - Güncel Hal Fiyatları
Türkiye genelindeki hallerde izlenen 14 farklı kabak çeşidinin son 7 günlük ortalama fiyatları.
| Çeşit | 7G Ort. | YoY | Hal |
|---|---|---|---|
| Kabak Mini/kg | ₺413,73 | - | 1 |
| Kabak Sarı/kg | ₺66,23 | +369,6% | 1 |
| Ampul Kabak/kg | ₺47,50 | - | 1 |
| Kabak Diğer/kg | ₺40,25 | +151,2% | 4 |
| Kabak Dolmalık/kg | ₺34,13 | - | 1 |
| Kabak Ampul/kilogram | ₺28,49 | +359,6% | 3 |
| Kabak Çerezlik/kilogram | ₺18,86 | - | 1 |
Kabak — Hal vs Market
Tahmini perakende karşılaştırmasıBu tablo, hal toptan ortalamasıyla seçili büyük zincirlerin etiket fiyatını yan yana gösterir. Zincir verisi son 3 günden tek bir günlük örnektir; market fiyatları kampanya, bölge ve tarih farkına göre değişebilir.
Hal fiyatı toptan ortalamadır; perakende zincir fiyatına ulaşırken nakliye, soğuk zincir, fire ve marka maliyetleri eklenir. Bu nedenle hal-perakende farkı %50-200 aralığında olabilir.
Kabak Hakkında
Kabak, Türkiye'de yazlık sebzeler arasında önemli bir yer tutar. Yıllık üretim yaklaşık 550-600 bin ton civarındadır. Türkiye dünya kabak üretiminde ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Kültürel olarak Anadolu mutfağının temel bileşenidir. Açık alan ve sera üretimi yaygındır. Taze tüketim ve işleme sektörü için talep yüksektir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Sezon başı ve sonu fiyat dalgalanması belirgindir. Sera üretimi açık alan ürünlerinden 40-60 gün önce pazara girer, fiyat farkı oluşturur. Depolama kapasitesi sınırlı olduğu için hasat sonrası hızlı satış baskısı yaratır. İthalatın başlaması yerli fiyatları düşürür. Kalite sınıflaması (boy, cilt kusuru) toptancı fiyatını doğrudan etkiler.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Mayıs-Eylül arasında pazara gelir. Sera üretimi Mart-Kasım döneminde aktiftir. Depo ürünü sınırlı miktarda Aralık-Şubat'ta bulunur. Hasat olgunluk derecesine göre 45-60 gün içinde tamamlanır. Yaz aylarında arz yoğunlaşır, fiyat düşer.
Başlıca üretim bölgesi: Bursa, Konya ve Antalya ilk üç üretici ildir. Bursa'da Nilüfer, Gemlik ilçeleri öncü konumdadır. Konya'da Çumra ve Karapınar yoğun üretim alanlarıdır. Antalya'da Serik ve Aksu sera üretimine ağırlık verir. Akdeniz iklimi ve drenajlı topraklar verim artırır.
Kalite göstergeleri: Toptancılar sağlam, çatlaksız cilt arar. Boy 15-25 cm aralığı tercih edilir. Ağırlık 400-800 gram standart kabul edilir. Yeşil renk canlı ve düzgün olmalıdır. Sapı taze ve yeşil durumda olması raf ömrünü uzatır.
Kullanım alanları: Türk mutfağında dolma, mücver, tava ve çorbada kullanılır. Kırmızı kabak tatlı yapımında tercih edilir. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 8-10 kg'dır. Yazlık sebze olarak ev hanımlarının temel alışveriş listesinde yer alır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.
Sık Sorulan Sorular
- Kabak fiyatı neden değişir?
- Kabak fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
- Kabak fiyatı hangi hallerde en ucuz?
- Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kabak fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
- Kabak için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?
- Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kabak fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kabak) ücretsiz olarak erişilebilir.
- Hal fiyatları ne kadar güncel?
- Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.
Bu ürünün varyantları
Aynı kategoriden ürünler
Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat
CSV İndir| Ürün | Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KABAK | Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺45,00 | ₺52,50+29.5% geçen yıla | ₺60,00 | 01 Tem 2026 | |
| KABAK | Konya Toptancı Hali | Konya | ₺30,00 | ₺45,00+21.6% geçen yıla | ₺60,00 | 01 Tem 2026 | |
| KABAK | Çorum Toptancı Hali | Çorum | ₺40,00 | ₺42,50+15.1% geçen yıla | ₺45,00 | 01 Tem 2026 | corumResmi kaynak |
| KABAK | Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺35,00 | ₺42,500.0% geçen yıla | ₺50,00 | 01 Tem 2026 | manisaResmi kaynak |
| KABAK | Gaziantep Toptancı Hali | Gaziantep | ₺25,00 | ₺42,50+17.2% geçen yıla | ₺60,00 | 30 Haz 2026 | gaziantepResmi kaynakGecikmeli |
| KABAK | Ankara Toptancı Hali | Ankara | ₺15,00 | ₺32,50+26.8% geçen yıla | ₺50,00 | 30 Haz 2026 | |
| KABAK | Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺25,00 | ₺30,00-32.4% geçen yıla | ₺35,00 | 01 Tem 2026 | |
| KABAK | Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺— | ₺26,74-7.9% geçen yıla | ₺— | 01 Tem 2026 | halResmi kaynak |
| KABAK | Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺8,00 | ₺26,50-8.0% geçen yıla | ₺45,00 | 01 Tem 2026 | bursaResmi kaynak |
| KABAK | İzmir Toptancı Hali | İzmir | ₺15,00 | ₺25,00-8.2% geçen yıla | ₺35,00 | 30 Haz 2026 | |
| KABAK | Gazipaşa Toptancı Hali | Antalya | ₺— | ₺20,00+11.2% geçen yıla | ₺— | 01 Tem 2026 | gazipasaResmi kaynak |
| KABAK | Demre Toptancı Hali | Antalya | ₺— | ₺18,00+8.2% geçen yıla | ₺— | 01 Tem 2026 | demreResmi kaynak |
