Ana içeriğe geç
HalDeFiyatGiriş
Karnabahar ürün görseli

Karnabahar

sebze

Karnabahar güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.

Bugün güncellendi

Karnabahar fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?

Karnabahar son haftada %6,7 geriledi: 38,62 → 36,04 TL/kg; 12 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 6 halde geriledi, 2 halde yükseldi.

Bugün Karnabahar Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?

tarihli verilere göre Karnabahar Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 31,6 TL/kg; en düşük 6 TL, en yüksek 65 TL. Örneklem 7 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok karnabahar çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 6/7 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Karnabahar piyasası son 7 günlük dönemde %6,7 düşüş; son 30 günlük dönemde %18,9 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Bursa Toptancı Hali, Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali ve 4 diğer resmi hal kaynağı · Veri tazeliği: son kayıt
Son 7 gün / önceki 7 gün · 12 hal
%6,7 düşüş
Son 30 gün / önceki 30 gün · 7 hal
%18,9 düşüş

Fiyattan kışlık hazırlığına

İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.

Fiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.

Mevsim Görünümü

Yıllara Göre Sezon Eğrileri

Karnabahar fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.

202120222023202420252026

Karnabahar Hakkında

Karnabahar, Türkiye'de sebze üretiminde önemli bir yer tutar. Yıllık üretim yaklaşık 550-600 bin ton civarındadır. Soğuk iklim sebzesi olarak kış ve ilkbahar aylarında yoğun tüketilir. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve İtalya'nın ardından Türkiye beşinci sırada yer almaktadır. Beslenme değeri yüksek, C vitamini ve lif içeriği bakımından önemlidir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Karnabahar fiyatları mevsimsel dalgalanmaya oldukça duyarlıdır. Kış aylarında sera üretimi sınırlı olduğu için fiyatlar yükselir. Kalite sınıflandırması (başın sıkılığı, renk, çapı) doğrudan fiyatı etkiler. Depolama kapasitesi ve lojistik maliyetleri, özellikle uzak illere taşınırken önemli rol oynar. Dış pazara ihracat talebi sezon fiyatlarını belirleyici faktördür.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Nisan-Haziran ve Eylül-Kasım aylarında yoğunlaşır. Sera üretimi Aralık-Mart döneminde fiyat yüksekliğini sağlar. Depo ürünleri Ocak-Mart aylarında pazara gelir. Hasat sonrası 0-2°C'de 3-4 hafta depolanabilir.

Başlıca üretim bölgesi: Bursa, Çanakkale ve Balıkesir başlıca üretici illerdir. Bursa'nın Nilüfer, İnegöl ilçeleri yoğun üretim yapır. Çanakkale'nin Bayramiç ve Ezine ilçeleri verimli alanlar. Bu bölgeler deniz etkisine sahip, soğuk kış koşulları ve drenajlı topraklarla karnabahar üretimine uygundur.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sıkı, kompakt başları tercih eder. Başın çapı 15-20 cm ideal boyut aralığıdır. Renk açık yeşil veya beyaz olmalı, kahverengi lekeler kalite kaybı gösterir. Sapın taze ve yeşil olması, yaprak hasarının olmaması önemlidir. Ağırlık 800-1200 gram arasında standart kabul edilir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında karnabahar çoğunlukla haşlanarak, tereyağ ve sarımsakla pişirilir. Çorbada, kızartmada ve sebze yemeğinde kullanılır. Turşu yapımında da tercih edilir. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 3-4 kg civarındadır. Beslenme bilinci artan tüketiciler tarafından daha fazla talep görmektedir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Karnabahar kilosu ne kadar? (2026)

Karnabahar bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 31,6 TL/kg (en düşük 6 TL, en yüksek 65 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 6/7 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Karnabahar fiyatı neden değişir?

Karnabahar fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Karnabahar fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Karnabahar fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Karnabahar için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Karnabahar fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/karnabahar) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 20 Eylül 2026 tarihlidir.

Bu ürünün diğer hal adları

Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.

Karnabahar (kg)Karnabahar (Muhtelif)Karnabahar DiğerKarnabahar Mor

Aynı kategoriden ürünler

Karpuzgüncel hal fiyatıKekik (Yaş-Taze)güncel hal fiyatıKerevizgüncel hal fiyatıKişnişgüncel hal fiyatıKuşkonmazgüncel hal fiyatıLabadagüncel hal fiyatıLahana (Beyaz)güncel hal fiyatıMantargüncel hal fiyatıMantar Kültürgüncel hal fiyatıMarulgüncel hal fiyatıMarul Göbekligüncel hal fiyatıMarul (Kıvırcık)güncel hal fiyatı

Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat

En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.

CSV İndir
Tümü7Sebze5Sebze & Meyve2
7 kayıt1–7 gösteriliyorSon 7 gün1 gecikmeli, 6 güncel
7 / 7 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.
Çerez tercihi: Analytics ve reklam ölçüm çerezleri için onayınızı alıyoruz. Zorunlu çerezler hizmetin çalışması için kullanılır.Detaylar