Kumkuat (Kamkat)

Kumkuat (Kamkat) Hakkında

Kumkuat, Rutaceae familyasından küçük turunçgil meyvesidir. Türkiye'de yıllık üretim yaklaşık 3.500-4.000 ton civarında olup, Akdeniz bölgesinde sınırlı alanda yetiştirilmektedir. Dünya üretiminde Çin, Japonya ve Hindistan öncü konumdadır. Türkiye'de taze tüketim ve işleme sektörü için talep giderek artmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Kumkuat fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Sera üretimi kış aylarında fiyat primini belirler. Meyvenin küçük boyutu ve hassas taşınabilirliği lojistik maliyetlerini yükseltir. Dış pazarlara ihracat kapasitesi fiyat seviyesini destekler. Kalite sınıflandırması (çapı 25-35 mm) toptancı fiyatını belirler.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan kumkuatı Ekim-Aralık aylarında hasat edilir. Sera üretimi Ağustos-Eylül başında başlayıp Mayıs sonuna kadar devam eder. Soğuk depo koşullarında 2-3 ay muhafaza mümkündür. Yaz aylarında pazar arzı sınırlı ve fiyatlar yüksek seyreder.

Başlıca üretim bölgesi: Mersin ili Türkiye'nin en büyük kumkuat üreticisidir, özellikle Tarsus ve Anamur ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Antalya'nın Alanya ve Gazipaşa ilçeleri ikinci üretim merkezi konumundadır. Adana'nın Ceyhan ilçesinde de sınırlı üretim yapılmaktadır. Akdeniz iklimi ve drenajlı toprak bu bölgelerde yetiştiriciliği uygun kılmaktadır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak, düzgün şekilli ve çatlaksız meyveler tercih eder. Meyve çapı 25-35 mm arasında olmalıdır. Sap ve yaprak kalıntısı bulunmamalıdır. Renk koyu turuncu ve homojen olmalıdır. Ağırlık kaybı minimum düzeyde tutulmuş ürünler daha yüksek fiyatlanır.

Kullanım alanları: Kumkuat Türk mutfağında taze tüketim dışında reçel, marmelat ve şurup üretiminde kullanılır. Bazı pastane ve tatlı işletmeleri dekorasyon amacıyla tercih eder. Kişi başı yıllık tüketim 100 gramın altında kalmakta, ürün daha çok gastronomi ve gourmet pazarında konumlanmaktadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Kumkuat (Kamkat) fiyatı neden değişir?

Kumkuat (Kamkat) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Kumkuat (Kamkat) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kumkuat (Kamkat) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Kumkuat (Kamkat) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kumkuat (Kamkat) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kumkuat-kamkat) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.