Marul Göbekli

Marul Göbekli Hakkında

Marul Göbekli, Türkiye'de sebze üretiminin önemli kültür bitkilerinden biridir. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 650-700 bin ton civarındadır. Açık alan ve sera üretiminde yaygın olarak yetiştirilir. Dünya marul üretiminde Türkiye ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Türk mutfağında salata ve garnitür olarak yaygın kullanım görmektedir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Marul Göbekli fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Kış aylarında sera üretiminin sınırlı olması fiyatları yükseltir. Nakliye maliyetleri, özellikle uzak bölgelere gönderimde fiyat farkını oluşturur. Ürünün kısa raf ömrü taze ürün arzını sınırlar. Hava koşulları, yağış ve sıcaklık dalgalanmaları açık alan üretimini doğrudan etkiler.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan marulu Nisan-Ekim döneminde hasat edilir. Sera üretimi Kasım-Mart aylarında yoğunlaşır. Depo koşullarında 0-2°C'de 3-4 hafta saklanabilir. Yaz aylarında arz bollaştığında fiyatlar düşer. Kış döneminde sera ürünü arz kısıtlı kalır.

Başlıca üretim bölgesi: Marmara Bölgesi, özellikle İstanbul ve Tekirdağ ilçeleri açık alan üretiminde öncü konumdadır. Antalya ve Mersin sera üretiminde yoğunlaşmıştır. Ege Bölgesi'nde İzmir ve Manisa önemli üretim merkezleridir. Kıyı iklimi ve drenajlı topraklar marul yetiştiriciliğine uygun koşullar sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sağlam, çatlaksız yaprakları tercih eder. Göbek sıkılığı ve ağırlığı kalite göstergesidir. Sararmış veya lekelenmiş yapraklar değer kaybına neden olur. Ürün turgidliği ve su kaybı minimum olmalıdır. Hasat sonrası soğuk zincir uygulanmış ürünler daha uzun raf ömrü gösterir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında marul Göbekli çoğunlukla taze salatalarda kullanılır. Kebap ve döner garnitürü olarak yaygındır. Bazı bölgelerde haşlanarak yemeklere katılır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kg civarındadır. Restoran ve kurumsal yemek hizmetlerinde talep düzenli şekilde devam eder.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Marul Göbekli fiyatı neden değişir?

Marul Göbekli fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Marul Göbekli fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Marul Göbekli fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Marul Göbekli için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Marul Göbekli fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/marul-gobekli) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.