₺188,23
/adet
- Min
- ₺—
- Ortalama
- ₺188,23
- Maks
- ₺—
Pakchoi Pakchoı güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Pakchoi Pakchoı fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Pakchoi, Çin kökenli yapraklı sebze olup Türkiye'de son 15 yılda tüketim alanı genişlemiştir. Yıllık üretim yaklaşık 8-12 bin ton civarındadır. Beslenme değeri yüksek, kalsiyum ve C vitamini açısından zengindir. Dünya üretiminde Çin başı çekmekte, Türkiye ise Asya dışında önemli üretici konumdadır.
Fiyatı etkileyen faktörler: Pakchoi fiyatı mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Kış aylarında sera üretimi sınırlı olduğu için fiyatlar yükselir. Nakliye maliyeti ve ürünün kısa raf ömrü fiyat volatilitesini artırır. İthalatın artması yerli üretim dönemlerinde fiyat baskısı oluşturur. Kalite standartları (yaprak hasarı, sarılık) toptancı alım fiyatını belirler.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Nisan-Ekim arasında yapılır; hasat 45-60 gün sonrasıdır. Sera üretimi Kasım-Mart döneminde yoğunlaşır. Depo ürünü sınırlı olup 2-3 hafta saklanabilir. Pik fiyatlar Aralık-Şubat aylarında gözlenir.
Başlıca üretim bölgesi: Bursa, İstanbul ve Antalya başlıca üretim merkezleridir. Bursa'da Nilüfer ve Gemlik ilçeleri sera üretimine ağırlık verir. Antalya'da açık alan üretimi yaygındır. Akdeniz iklimi ve verimli toprak bu bölgeleri tercih edilen kılar.
Kalite göstergeleri: Yapraklar parlak yeşil, sağlam ve kırılmamış olmalıdır. Gövde beyazlığı belirgin, çürüklük ve sarılık bulunmamalıdır. Ağırlık 300-500 gram arasında, kompakt yapı istenir. Taze koku ve serin dokunuş kalite göstergesidir.
Kullanım alanları: Türk mutfağında salata, wok yemekleri ve çorbada kullanılır. Restoran zincirlerinde popülarite artmaktadır. Kişi başı yıllık tüketim 200-300 gram civarında olup, büyük şehirlerde daha yüksektir. Sağlık bilincinin artmasıyla tüketim eğilimi yükseliş göstermektedir.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
₺188,23
/adet
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/adet | ₺188,23/adet | ₺—/adet | 15 Ağu 2026 |