Sarıkanat
balikSarıkanat güncel hal, toptan ve piyasa fiyatları — Türkiye geneli günlük ortalama, min–maks ve şehir bazlı karşılaştırma.
Sarıkanat fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?
Sarıkanat son haftada 315,39 TL/kg ile yatay seyretti; 1 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden.
Bugün Sarıkanat Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?
tarihli verilere göre Sarıkanat Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 315,39 TL/kg; en düşük 307,69 TL, en yüksek 323,08 TL. Örneklem 1 halden oluşuyor. Bu örneklemde 1/1 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Sarıkanat piyasası son 7 günlük dönemde yatay seyir — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
Yıllara Göre Sezon Eğrileri
Sarıkanat fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Sarıkanat Hakkında
Sarıkanat, Türkiye'nin önemli demersal balık türlerinden biridir. Ege ve Akdeniz kıyılarında yaygın olarak avlanır. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 8-12 bin ton civarındadır. Beyaz etli, lezzetli yapısı nedeniyle taze balık pazarında talep görmektedir. Dünya ölçeğinde önemli bir ticari tür olmamakla birlikte, Türk balıkçılığında stratejik konumdadır.
Fiyatı etkileyen faktörler: Sarıkanatın fiyatı mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Kış aylarında av yoğunluğu artarken fiyatlar düşer. Balığın boy ve ağırlığı toptancı fiyatlandırmasında belirleyicidir. Taze ve donmuş ürün arasında fiyat farkı %25-35 arasında değişir. Pazara ulaşım süresi ve depo koşulları kalite kaybını hızlandırır.
Hasat/sezon takvimi: Sarıkanat avı ekim-nisan döneminde yoğunlaşır. En yüksek arz aralığı kasım-şubat aylarıdır. Yazın av miktarı önemli ölçüde azalır. Taze ürün pazarı kış mevsiminde canlanırken, yaz döneminde donmuş stok tüketilir.
Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'nin başlıca sarıkanat üretim alanları İzmir, Muğla ve Antalya illerinin kıyı bölgeleridir. İzmir'in Alsancak ve Alsancak balık hali en büyük ticaret merkezidir. Muğla'nın Marmaris ilçesi önemli avlanma noktasıdır. Akdeniz'in ılık suları ve derinlik özellikleri bu türün yaşam alanını oluşturur.
Kalite göstergeleri: Toptancılar canlı balığın parlak gözü, kırmızı solungaçları ve sağlam vücut yapısını kontrol eder. Ölü balıkta katılık ve renk canlılığı kalite göstergesidir. Balığın ağırlığı 200-500 gram aralığında tercih edilir. Donmuş üründe kristal oluşumu ve renkte solma kalite kaybını işaret eder.
Kullanım alanları: Sarıkanat Türk mutfağında ızgara, buğulama ve çorbada kullanılır. Beyaz etli yapısı kolay sindirilebilirliğini sağlar. Kişi başı yıllık balık tüketimi yaklaşık 6-7 kg olup, sarıkanat bu tüketimin %3-5'ini oluşturur. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde ev sofralarında yaygındır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Sık Sorulan Sorular
Sarıkanat kilosu ne kadar? (2026)
Sarıkanat bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 315,39 TL/kg (en düşük 307,69 TL, en yüksek 323,08 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 1/1 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Sarıkanat fiyatı neden değişir?
Sarıkanat fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Sarıkanat fiyatı hangi hallerde en ucuz?
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Sarıkanat fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Sarıkanat için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Sarıkanat fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/sarikanat) ücretsiz olarak erişilebilir.
Hal fiyatları ne kadar güncel?
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 17 Eylül 2026 tarihlidir.
Aynı kategoriden ürünler
Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
Henüz fiyat verisi yok
Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek.
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Henüz fiyat verisi yok. Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek. | ||||||