Kekik

Kekik Hakkında

Kekik, Türkiye'de baharat ve tıbbi bitki olarak önemli yere sahiptir. Yıllık üretim yaklaşık 8-10 bin ton civarındadır. Akdeniz bölgesinde yoğun olarak yetiştirilir. Dünya kekik üretiminde Türkiye ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Geleneksel Türk mutfağında ve çay kültüründe köklü bir yeri vardır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Kekiğin fiyatı kurutulmuş ve taze ürün ayrımına göre değişir. Taze kekik mevsimsel arz dalgalanmalarından etkilenir. Kurutulmuş ürünün depolama koşulları ve nem oranı fiyatlandırmayı belirler. Ihracat talebindeki dalgalanmalar iç pazar fiyatlarını etkiler. Kalite sınıflandırması ve yaprak bütünlüğü toptancı fiyatlarını doğrudan etkilemektedir.

Hasat/sezon takvimi: Taze kekik Nisan-Ekim döneminde açık alanda hasat edilir. Yoğun hasat dönemi Mayıs-Ağustos arasıdır. Kurutulmuş kekik yıl boyunca pazar bulur. Sera üretimi sınırlı ve maliyetli olduğundan yaygın değildir. Depo ürünü olarak kurutulmuş kekik Kasım-Mart döneminde ticari hacim sağlar.

Başlıca üretim bölgesi: Mersin, Antalya ve Muğla illerinde yoğun kekik üretimi yapılır. Mersin'in Tarsus ve Anamur ilçeleri başlıca üretim merkezleridir. Akdeniz iklimi ve kireçli toprak kekik yetiştiriciliğine uygun koşullar sağlar. Muğla'nın dağlık alanlarında doğal kekik popülasyonu da mevcuttur.

Kalite göstergeleri: Toptancılar yaprak rengi koyu yeşil olan kekiği tercih eder. Kurutulmuş üründe nem oranı yüzde 10'un altında olmalıdır. Sap ve ince dallar az olması kalite göstergesidir. Koku yoğun ve karakteristik olmalıdır. Küf, böcek zararı ve yabancı madde bulunmaması şarttır.

Kullanım alanları: Kekik Türk mutfağında çay, baharat ve garni olarak kullanılır. Menemen, çorbalar ve et yemeklerinde yaygındır. Zeytinyağına katılarak aromatik yağ hazırlanır. Peynir ve salamura ürünlerinde koruyucu rol oynar. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 200-300 gram civarındadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Kekik fiyatı ne kadar? (2026)

Kekik bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 82,5 TL/demet (en düşük 10 TL, en yüksek 180 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 3/3 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Kekik fiyatı neden değişir?

Kekik fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Kekik fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kekik fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Kekik için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kekik fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kekik) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 15 Ağustos 2026 tarihlidir.