Kılçık Sivri Biber

Kılçık Sivri Biber Hakkında

Kılçık sivri biber; ince, uzun ve hafif kıvrımlı yapısıyla bilinen, çoğunlukla acılı bir sivri biber tipidir. İnce etli ve aromatik olduğundan kızartma ile közlemede tercih edilir. Bölgesel olarak kıl biber veya kılçık adıyla da anılır; sivri biber ailesinin ince kabuklu bir çeşididir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Fiyat; sera/açık alan dönemine, hava koşullarına ve acı biber talebine bağlıdır. Kışın sera ürünü olarak yükselir, yaz açık alan döneminde geriler. İnce etli olduğundan fire ve taşıma hassasiyeti fiyata yansır.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan sezonu haziran-ekim arasıdır; sera üretimiyle yıl boyu bulunur. En bol ve uygun dönem yaz sonu-sonbahar başıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya, Mersin ve Ege (İzmir-Manisa) seracılık havzaları ile iç bölgelerde açık alan üretimi yapılır.

Kalite göstergeleri: Kaliteli kılçık biber parlak, dik, sıkı ve lekesiz olur; sapı taze ve yeşildir. Buruşma, yumuşama veya sap kuruması tazelik kaybıdır. Düzgün ince form ve canlı yeşil renk hal değerini artırır.

Kullanım alanları: Kızartma, közleme ve sote yemeklerinde, ayrıca turşuda kullanılır. İnce eti çabuk piştiğinden kısa sürede kızarır. Acılık çeşide ve olgunluğa göre değişir; közlendiğinde aroması belirginleşir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Kılçık Sivri Biber fiyatı neden değişir?

Kılçık Sivri Biber fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Kılçık Sivri Biber fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kılçık Sivri Biber fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Kılçık Sivri Biber için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kılçık Sivri Biber fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kilcik-sivri-biber) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.