Domates Beef

Domates Beef Hakkında

Domates Beef, büyük boy dilim domatesi olarak Türkiye'de son 20 yılda yaygınlaşmıştır. Yıllık üretim yaklaşık 12-15 bin ton civarındadır. Kalın et yapısı ve az tohum içeriği nedeniyle sandviç ve salatada tercih edilir. Dünya genelinde Hollanda, İspanya ve Meksika'nın ardından Türkiye önemli üreticilerdendir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Serada üretim maliyeti açık alana göre yüzde 40-50 daha yüksektir. Hasat döneminde arz artışı fiyatı 30-40 gün içinde yüzde 35-45 düşürebilir. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanması ihracat fiyatını etkiler. Depo ürünü Aralık-Şubat döneminde taze ürüne göre yüzde 20-25 pahalıdır. Nakliye mesafesi ve soğuk zincir maliyeti fiyata doğrudan yansır.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan hasadı Haziran-Eylül arası yapılır. Sera üretimi Mart-Kasım döneminde devam eder. Depo ürünü Ekim-Nisan aylarında pazarlanır. Pik üretim Temmuz-Ağustos'ta gerçekleşir.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya ilçeleri (Serik, Aksu) sera üretiminin yüzde 60'ını karşılar. Bursa (Gemlik) ve İzmir (Menemen) açık alan üretiminde öncü konumdadır. Antalya'nın Akdeniz iklimi ve sera teknolojisi, Bursa'nın verimli alüvyal toprağı üretim avantajı sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 200-300 gram ağırlığında, düzgün yuvarlak şekli tercih eder. Cilt kalınlığı ve sertliği taşıma sırasında çatlama riskini azaltır. Renk kırmızı ve homojen olmalı, yeşil omuz bulunmamalıdır. Hastalık ve mekanik hasar izleri kabul edilmez.

Kullanım alanları: Türk mutfağında çoğunlukla dilim halinde sandviç, burger ve salatada kullanılır. Gazpaçoda ve meze tabağında yer alır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 12-14 kilogramdır. Restoran ve fast-food zincirlerinin ana müşterileridir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Domates Beef fiyatı neden değişir?

Domates Beef fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Domates Beef fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Domates Beef fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Domates Beef için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Domates Beef fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/domates-beef) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.