Maydonoz

Maydonoz Hakkında

Maydonoz, Türkiye'de sebze tüketiminde önemli bir yer tutar. Yıllık üretim yaklaşık 85-95 bin ton civarındadır. Akdeniz bölgesinde kültürel olarak köklü kullanımı vardır. Dünya üretiminde Türkiye ilk 10 ülke arasında yer almaktadır. Hem açık alan hem sera üretimi yapılmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Mevsimsel arz dalgalanması fiyatları belirler; kış aylarında sera üretimi kısıtlı olduğu için fiyatlar yükselir. Depolama kapasitesi sınırlı olduğundan ürün raf ömrü kısa kalır. Hava koşulları, özellikle yağış ve sıcaklık, açık alan verimini doğrudan etkiler. İthalatın zamanlaması yerli üretim dönemleriyle çakışması fiyat baskısı yaratır.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan maydonozu Nisan-Ekim arası hasat edilir. Sera üretimi Aralık-Mart döneminde yoğunlaşır. Kış aylarında taze ürün arzı sınırlıdır. Depo ürünü penceresi kısıtlıdır; maydonoz uzun süreli depolanmaya uygun değildir.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya, Mersin ve Adana ilk üç üretici ildir. Antalya'da Serik ve Gazipaşa ilçeleri sera üretiminde öncü konumdadır. Mersin'de Tarsus ve Erdemli açık alan üretimine uygun iklim sunmaktadır. Akdeniz iklimi ve drenajlı toprak maydonoz yetiştiriciliğine elverişlidir.

Kalite göstergeleri: Yapraklar parlak yeşil, sap kırılgan ve taze olmalıdır. Sararmış veya solmuş yapraklar kalite düşürür. Kök bölgesinde çürüklük kabul edilmez. Ürün boyutu ve sap kalınlığı homojen olmalıdır. Toprak kalıntısı ve hastalık belirtisi taşımamalıdır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında çorbalar, mezeler ve garnitür olarak kullanılır. Tabbule, çoban salatası ve zeytinyağlı yemeklerde temel malzeme konumundadır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 1,5-2 kg civarındadır. Restoran ve catering sektörü önemli tüketici grubudur.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Maydonoz fiyatı neden değişir?

Maydonoz fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Maydonoz fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Maydonoz fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Maydonoz için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Maydonoz fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/maydonoz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.