Sezon: Mayıs – Kasım (meyveye göre)
Canlı veriBugün güncellendi🍓 Reçel ve Marmelat Rehberi
Reçelde tek bir sezon yoktur; her meyvenin kendi penceresi vardır. Çilek ve kayısı ilkbahar sonunda, vişne yazın, incir ağustos–eylülde, ayva sonbaharda dibini görür. Bu rehber reçellik meyvelerin son 12 aylık hal eğrisini tek sayfada toplar: sıradaki reçeli hangi ay kurmanın ucuz olduğu çubuklardan okunur.
En uygun dönem (son 12 ay): Haz — 77,58 ₺/kg (2026) · Şu an (Ağu 2026): 108,33 ₺/kg · 18 hal
En uygun dönem (son 12 ay): Haz — 62,72 ₺/kg (2026) · Şu an (Ağu 2026): 88,45 ₺/kg · 16 hal
En uygun dönem (son 12 ay): Ağu — 90,42 ₺/kg (2026) · Şu an (Ağu 2026): 90,42 ₺/kg · 13 hal
En uygun dönem (son 12 ay): Ağu — 41,36 ₺/kg (2026) · Şu an (Ağu 2026): 41,36 ₺/kg · 17 hal
En uygun dönem (son 12 ay): Eki — 110,00 ₺/kg (2025) · Şu an (Ağu 2026): 175,00 ₺/kg · 11 hal
En uygun dönem (son 12 ay): Ağu — 80,00 ₺/kg (2026) · Şu an (Ağu 2026): 80,00 ₺/kg · 3 hal
En uygun dönem (son 12 ay): Mar — 25,18 ₺/kg (2026) · Şu an (Ağu 2026): 37,60 ₺/kg · 12 hal
Grafik nasıl okunur?
Her ayda açık ton geçen yılın, koyu ton bu yılın hal medyanıdır; “en uygun dönem” iki yılın geniş tabanlı kayıtlarından seçilir. Meyvede boy ve kalite sınıfı fiyatı sofralık-sanayilik ekseninde ayrıştırır: reçel için birinci sınıf sofralık şart değildir, aralığın alt ucundaki kayıtlar çoğu zaman reçellik iş görür.
Şeker maliyeti notu
Reçel maliyetinin yaklaşık yarısı şekerdir ve şeker hal ürünü olmadığı için bu tabloda yer almaz; market fiyatı ayrıca hesaba katılmalıdır. Meyve tarafında ise kural basit: meyvenin bol olduğu ay hem en ucuz hem en lezzetli dönemdir.