Fasulye (Ayşe Kadın)

Fasulye (Ayşe Kadın) Hakkında

Fasülye (Ayşe Kadın), Türkiye'nin en yaygın taze fasülye çeşitlerinden biridir. Yeşil, ince ve uzun baklaları ile tanınır. Yıllık üretim yaklaşık 350-400 bin ton civarındadır. Anadolu'da geleneksel bahçe tarımından ticari üretimine kadar geniş yer tutar. Dünya fasülye üretiminde Türkiye, Çin ve Hindistan'dan sonra üçüncü sıradadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatı doğrudan etkiler; yaz aylarında bol arz fiyatları düşürür. Depo kapasitesi sınırlı olduğu için kış aylarında fiyat yükselir. Kalite kaybı hızlı olması nedeniyle taşıma maliyeti ve mesafe fiyata yansır. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanması ihracat fiyatlarını belirler. Sera üretimi açık alan ürünü ile fiyat farkı yaratır.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Mayıs başından Eylül sonuna kadar devam eder. Sera üretimi Mart-Nisan ve Ekim-Kasım'da yoğunlaşır. Hasat periyodu 50-60 gündür. Depo ürünü Ekim-Aralık aylarında pazara gelir. Kış aylarında taze fasülye arzı sınırlıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Bursa, Antalya ve Izmir ilk üretici illerdir. Bursa'da Inegöl ve Gemlik ilçeleri öne çıkar. Antalya'da Serik ve Manavgat sera üretimine ağırlık verir. Izmir'in Menemen ve Torbalı ilçeleri açık alan üretimine uygundur. Akdeniz iklimi ve drenajlı toprak tercih edilir.

Kalite göstergeleri: Baklaların 15-20 cm uzunluğunda, ince ve düzgün olması istenir. Renk koyu yeşil ve parlak olmalıdır. Çatlak, çürük ve hasarlı bakla kabul edilmez. Sertlik ve kırılganlık kalite göstergesidir. Taze görünüm ve nem kaybı az olması toptancılar tarafından değerlendirilir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında taze fasülye pilaki, kuru fasülye ise güveç ve çorbada kullanılır. Ayşe Kadın çeşidi taze tüketim için tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kg civarındadır. Konservelik ve dondurmalık endüstrisi de önemli tüketici grubudur.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Fasulye (Ayşe Kadın) fiyatı neden değişir?

Fasulye (Ayşe Kadın) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Fasulye (Ayşe Kadın) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Fasulye (Ayşe Kadın) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Fasulye (Ayşe Kadın) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Fasulye (Ayşe Kadın) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/fasulye-ayse-kadin) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.