Yulaf

Yulaf Hakkında

Yulaf (Avena sativa), buğdaygiller familyasından serin iklim tahılıdır. Yüksek beta-glukan lifi, protein ve mineral içeriğiyle hem insan gıdası (yulaf ezmesi, kahvaltılık gevrek) hem de hayvan yemi olarak değerlendirilir. Türkiye'de ekim alanı sınırlı olmakla birlikte sağlıklı beslenme eğilimiyle gıdalık talebi son yıllarda belirgin biçimde artmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Yulaf fiyatı hasat rekoltesine, yem sektörünün talebine, ithalat maliyetlerine ve döviz kuruna bağlı olarak değişir. Kavuzlu (yemlik) ile kavuzsuz/işlenmiş (gıdalık) formlar arasında ciddi fiyat farkı vardır. Serin iklim tahılı olması nedeniyle kuraklık ve aşırı sıcak verimi doğrudan düşürerek fiyatı yukarı çeker.

Hasat/sezon takvimi: Yulaf hem kışlık hem yazlık ekilebilir; hasat genellikle Haziran–Ağustos aylarında yapılır. Serin ve nemli koşullarda yüksek verim verir, başaklanma dönemindeki aşırı sıcağa duyarlıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'de yulaf üretimi ağırlıkla İç Anadolu, Kuzey Anadolu, Geçit Bölgeleri ve Doğu Anadolu'nun serin kesimlerinde yoğunlaşır. Dünyada Rusya, Kanada ve AB ülkeleri başlıca üreticilerdir.

Kalite göstergeleri: Kaliteli yulafta hektolitre ağırlığı (tane dolgunluğu) yüksek, nem oranı düşük (%12–14), yabancı madde ve kırık tane oranı azdır. Gıdalık yulafta kavuzun temiz ayrılması ve tanenin parlak, homojen görünümü önemlidir.

Kullanım alanları: Yulaf ezmesi, granola, yulaf unu, kahvaltılık gevrek ve fırıncılık ürünlerinde kullanılır; ayrıca yulaf sütü üretiminde ve besi hayvanları yeminde değerlendirilir.

Bu sayfada gösterilen değerler TMO resmi alım fiyatı, ticaret borsası serbest piyasa fiyatı ve varsa destekleme primi gibi farklı tiplerden gelebilir; her değer kaynak, tip ve tarih etiketiyle ayrı değerlendirilmelidir. Veri kaynağı: TMO, ticaret borsaları ve ilgili resmi kurum duyuruları.

Sık Sorulan Sorular

Yulaf kilosu ne kadar? (2026)

Yulaf bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 15,28 TL/kg (en düşük 13,07 TL, en yüksek 17,11 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Yulaf fiyatı neden değişir?

Yulaf fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Yulaf fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Yulaf fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Yulaf için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Yulaf fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/yulaf) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 1 Ağustos 2026 tarihlidir.