Maydanoz

Maydanoz Hakkında

Maydanoz, Türkiye'de sebze tüketiminde önemli bir yer tutar. Yıllık üretim yaklaşık 180-200 bin ton civarındadır. Akdeniz bölgesinde yoğun olarak yetiştirilir. Dünya üretiminde Türkiye ilk beş ülke arasında yer alır. Taze tüketim ve işleme endüstrisi için talep yüksektir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Sezonalite maydanoz fiyatını belirleyen birinci faktördür; kış aylarında sera üretimi fiyatları yükseltir. Depolama kapasitesi sınırlı olduğu için arz dalgalanması hızlıdır. Pazarlama şekli (demetli, paketli, kütlü) fiyat farklılığı yaratır. İthalatın arttığı dönemlerde yerli ürün fiyatları baskı görür.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Nisan-Kasım arasında yoğunlaşır. Sera üretimi Aralık-Mart döneminde pik yapar. Hasat sonrası depolama sınırlıdır; 0-2°C'de 2-3 hafta muhafaza edilebilir. Kış aylarında taze ürün arzı kısıtlıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya ilk sırada yer alır, özellikle Kumluca ve Finike ilçeleri. Mersin'de Tarsus ve Erdemli bölgeleri önemli üretim alanlarıdır. Adana'da Seyhan ve Yüreğir ilçeleri sera üretimine ağırlık verir. Akdeniz iklimi ve sulanabilir topraklar bu bölgeleri uygun kılar.

Kalite göstergeleri: Yapraklar canlı yeşil, sap kırılgan ve taze olmalıdır. Sarılık, solgunluk ve çürüme izleri kalite düşürür. Demetlerin ağırlığı 250-300 gram arasında standardlaştırılır. Toprak ve kirlilik taşıyan ürünler toptancı tarafından reddedilir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında salata, çorba ve mezeler için yaygın kullanılır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 3-4 kilogramdır. Restoran ve catering sektörü düzenli talep oluşturur. Işleme endüstrisi kurutulmuş maydanoz üretiminde kullanır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Maydanoz fiyatı neden değişir?

Maydanoz fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Maydanoz fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Maydanoz fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Maydanoz için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Maydanoz fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/maydanoz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.