Bezelye

Bezelye Hakkında

Bezelye, Türkiye'de sebze üretiminde önemli bir yer tutar. Yıllık üretim yaklaşık 350-400 bin ton civarındadır. Taze bezelye ve donmuş bezelye olmak üzere iki ana pazarda değerlendirilir. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Rusya öncü konumdadır. Türkiye'de hem taze tüketim hem de endüstriyel işleme sektörü gelişmiştir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Bezelyenin fiyatı hasat zamanlaması ile doğrudan ilişkilidir. Erken sezon ürünleri daha yüksek fiyatlandırılır. Taze ürünün raf ömrü kısadır; soğuk zincir maliyeti fiyata yansır. Donmuş bezelye piyasası ham madde fiyatlarından etkilenir. İthalatın zamanlaması yerli ürünün fiyat baskısını belirler.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan bezelyesi Nisan-Haziran aylarında hasat edilir. Sera üretimi Şubat-Mart'ta erkene alınabilir. Donmuş bezelye için hasat Mayıs-Temmuz'da yoğunlaşır. Depo ürünü sınırlı kapasitede Eylül-Aralık döneminde pazarlanır.

Başlıca üretim bölgesi: Bursa, Konya ve Çanakkale başlıca üretici illerdir. Bursa'da Nilüfer, Gemlik ve Karacabey ilçeleri yoğun üretim yapır. Konya'da Çumra ve Karapınar bölgeleri uygun iklim koşullarına sahiptir. Çanakkale'nin kıyı iklimi erken sezon üretimine elverişlidir.

Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak yeşil renk ve sağlam bakla arayır. Taze bezelyede tane boyutu 8-10 mm ideal kabul edilir. Bakla içinde boş alan bulunmamalıdır. Hasat sonrası hızlı soğutulmuş ürünler tercih edilir. Çürüklük ve hastalık belirtisi tamamen yokolmalıdır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında bezelye pilavı, çorbalar ve sebze yemeklerinde kullanılır. Donmuş bezelye ev hanımları tarafından yıl boyunca tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 2-3 kg civarındadır. Restoran ve toplu beslenme hizmetlerinde sıkça yer alır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Bezelye fiyatı neden değişir?

Bezelye fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Bezelye fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Bezelye fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Bezelye için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Bezelye fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/bezelye) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.