Mantar

sebze

Bugün güncellendi

Sezon Karşılaştırması

Yıllık Karşılaştırma

Mantar — aynı takvim günlerinde geçmiş yıllarla karşılaştırın.

2023202420252026

Mantar — Hal vs Market

Tahmini perakende karşılaştırması

Bu tablo, hal toptan ortalamasıyla seçili büyük zincirlerin etiket fiyatını yan yana gösterir. Zincir verisi son 3 günden tek bir günlük örnektir; market fiyatları kampanya, bölge ve tarih farkına göre değişebilir.

BİM+%55

Tahmini perakende ~₺185,00

Son güncelleme: 1 Temmuz • Kaynak: bim.com.tr

CarrefourSA+%81

Tahmini perakende ~₺216,33

Son güncelleme: 1 Temmuz • Kaynak: carrefoursa.com

ŞOK+%95

Tahmini perakende ~₺233,00

Son güncelleme: 1 Temmuz • Kaynak: sokmarket.com.tr

tarim_kredi+%67

Tahmini perakende ~₺199,75

Son güncelleme: 1 Temmuz • Kaynak: tarim_kredi

Hal fiyatı toptan ortalamadır; perakende zincir fiyatına ulaşırken nakliye, soğuk zincir, fire ve marka maliyetleri eklenir. Bu nedenle hal-perakende farkı %50-200 aralığında olabilir.

Mantar Hakkında

Türkiye mantar üretiminde dünya sıralamasında ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Yıllık üretim TÜİK verilerine göre 65-75 bin ton civarındadır. Mantarın kültürel önemi son yirmi yılda artmış, taze ve işlenmiş ürün tüketimi yaygınlaşmıştır. Beslenme değeri yüksek, mevsimsel ürün olarak ekonomik katkısı önemlidir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Mantar fiyatları serada üretim kapasitesine bağlı olarak yıl boyunca dalgalanır. Taze ürün raf ömrü kısa olduğundan taşıma mesafesi ve depo koşulları fiyatı etkiler. Üretim maliyeti elektrik ve ısıtmaya bağlıdır; kış aylarında enerji giderleri artar. Kalite standartları (boyut, renk, hastalık) toptancı fiyatını doğrudan belirler. İthalatın mevsimsel yoğunluğu yerli ürün fiyatını baskılar.

Hasat/sezon takvimi: Mantar sera ürünü olarak yıl boyunca üretilir ancak kış aylarında (Aralık-Şubat) fiyat yüksektir. Açık alan üretimi sınırlı ve sonbahar (Eylül-Kasım) ile ilkbahar (Mart-Mayıs) dönemlerine yoğunlaşır. Depo ürünü penceresi kısıtlıdır; taze ürün hızla bozulur.

Başlıca üretim bölgesi: Bursa, İstanbul ve Ankara ilk üç üretici ildir. Bursa'da Nilüfer, Karacabey ve Gemlik ilçelerinde sera üretimi yoğundur. İstanbul'da Çatalca ve Silivri'de iklim ve su kaynakları mantar üretimine elverişlidir. Ankara'nın Keçiören ve Çankaya ilçelerinde kontrollü sera teknolojisi kullanılmaktadır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sağlam, çatlaksız ve beyaz renkte mantarı tercih eder. Başlık çapı 3-5 cm arası standart boyut kabul edilir. Sap kısmında kahverengileşme ve leke olmaması gerekir. Nem oranı düşük, kuru ağırlık yüksek ürün daha uzun raf ömrüne sahiptir. Ambalaj ve soğu zinciri kalitesi fiyat farkını belirler.

Kullanım alanları: Türk mutfağında mantarlar çorbada, pilav karışımında, kızartma ve salatada kullanılır. Mantarlı börek ve mantarlı omlet geleneksel yemeklerdir. Konserve ve kurutulmuş mantar işleme sektörü gelişmiştir. Kişi başı yıllık tüketim 1-1,5 kg civarında olup, kentsel alanlarda daha yüksektir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Mantar fiyatı neden değişir?: Mantar fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Mantar fiyatı hangi hallerde en ucuz?: Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Mantar fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Mantar için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?: Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Mantar fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/mantar) ücretsiz olarak erişilebilir.
Hal fiyatları ne kadar güncel?: Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.

Bu ürünün varyantları

Mantar (İyi Tarım)sebze · kg

Aynı kategoriden ürünler

Mantar Kültürgüncel hal fiyatı Marulgüncel hal fiyatı Marul Göbekligüncel hal fiyatı Marul (Kıvırcık)güncel hal fiyatı Marul (Lolorosso)güncel hal fiyatı Maydonozgüncel hal fiyatı Pancargüncel hal fiyatı Patatesgüncel hal fiyatı Patates, Tazegüncel hal fiyatı Patlıcan Bostan (Topak)güncel hal fiyatı Patlıcan (Topan)güncel hal fiyatı Pazıgüncel hal fiyatı

Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat

CSV İndir

Tümü10 Sebze10

Ürün	Hal	Şehir	Min	Ort	Maks	Tarih	Kaynak
MANTAR	Trabzon Toptancı Hali	Trabzon	₺180,00	₺220,00+24.5% geçen yıla	₺260,00	01 Tem 2026	trabzonResmi kaynak
MANTAR	Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr)	Türkiye	₺—	₺167,70+7.8% geçen yıla	₺—	01 Tem 2026	halResmi kaynak
MANTAR	Kayseri Toptancı Hali	Kayseri	₺140,00	₺150,00-2.3% geçen yıla	₺160,00	01 Tem 2026	kayseriResmi kaynakDoğrulanabilir
MANTAR	İstanbul Toptancı Hali (İBB)	İstanbul	₺135,00	₺150,00+4.6% geçen yıla	₺165,00	01 Tem 2026	istanbulResmi kaynak
MANTAR	Eskişehir Toptancı Hali	Eskişehir	₺140,00	₺140,00+6.6% geçen yıla	₺140,00	01 Tem 2026	eskisehirResmi kaynakDoğrulanabilir
MANTAR	İzmir Toptancı Hali	İzmir	₺100,00	₺140,00+45.6% geçen yıla	₺180,00	30 Haz 2026	izmirResmi kaynakGecikmeliDoğrulanabilir
MANTAR	Denizli Toptancı Hali	Denizli	₺130,00	₺135,00-3.4% geçen yıla	₺140,00	01 Tem 2026	denizliResmi kaynakDoğrulanabilir
MANTAR	Manisa Toptancı Hali	Manisa	₺100,00	₺115,00-16.8% geçen yıla	₺130,00	01 Tem 2026	manisaResmi kaynak
MANTAR	Balıkesir Toptancı Hali	Balıkesir	₺60,00	₺95,00-18.7% geçen yıla	₺130,00	30 Haz 2026	balikesirResmi kaynakGecikmeli
MANTAR	Bursa Toptancı Hali	Bursa	₺50,00	₺90,00-25.1% geçen yıla	₺130,00	01 Tem 2026	bursaResmi kaynak

10 / 10 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.

Mantar Hakkında

Sık Sorulan Sorular

Mantar fiyatı neden değişir?

Mantar fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Mantar fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Mantar fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Mantar için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Mantar fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/mantar) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.