İstanbul · İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) · Günlük güncellenir
İstanbul Salatalık Fiyatları
Bu sayfa İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) kayıtlarındaki salatalık fiyatını her gün günceller: günün ortalaması ve aralığı, son 90 günün seyri, haftalık değişim ve aynı ürünün diğer şehirlerdeki hal fiyatıyla karşılaştırma. Son 90 günde 60 gün veri var.
İstanbul'da salatalık bugün kaç lira?
Bugünkü ortalama
16,50 ₺
kg · 4 Eylül 2026
Günün aralığı
9,00 – 24,00
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)
Haftalık değişim
-10,8%
7 gün önce 18,50 ₺
Şehirler arası
-21,4%
17 şehir medyanı 21,00 ₺ · 7. ucuz
İstanbul'da son 90 günün seyri
Diğer şehirlerde salatalık kaç lira?
Son 7 günde kayıt üreten hallerin en güncel ortalaması, ucuzdan pahalıya. Şehir adı tıklanabilirse o şehrin kendi sayfası var.
| Şehir | Hal | Ortalama (₺/kg) | Tarih |
|---|---|---|---|
| Eskişehir | Eskişehir Toptancı Hali | 7,35 | 5 Eylül 2026 |
| Antalya | Gazipaşa Toptancı Hali | 10,00 | 2 Eylül 2026 |
| Antalya | Alanya Toptancı Hali | 10,00 | 2 Eylül 2026 |
| Kahramanmaraş | Kahramanmaraş Toptancı Hali | 15,00 | 31 Ağustos 2026 |
| Ankara | Ankara Toptancı Hali | 16,00 | 2 Eylül 2026 |
| İzmir | İzmir Toptancı Hali | 16,50 | 4 Eylül 2026 |
| İstanbul | İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) | 16,50 | 4 Eylül 2026 |
| Manisa | Manisa Toptancı Hali | 18,75 | 2 Eylül 2026 |
| Balıkesir | Balıkesir Toptancı Hali | 21,00 | 4 Eylül 2026 |
| Bursa | Bursa Toptancı Hali | 23,75 | 5 Eylül 2026 |
| Kayseri | Kayseri Toptancı Hali | 25,00 | 5 Eylül 2026 |
| Denizli | Denizli Toptancı Hali | 25,00 | 5 Eylül 2026 |
| Konya | Konya Toptancı Hali | 25,00 | 5 Eylül 2026 |
| Tokat | Tokat Toptancı Hali | 26,00 | 5 Eylül 2026 |
| Kütahya | Kütahya Toptancı Hali | 30,00 | 5 Eylül 2026 |
| Çanakkale | Çanakkale Toptancı Hali | 30,00 | 1 Eylül 2026 |
| Trabzon | Trabzon Toptancı Hali | 37,50 | 5 Eylül 2026 |
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde aynı gün en çok değişen ürünler
- Mısır
+62,5%
12,00 → 19,50 ₺
- Kiraz
+39,2%
134,00 → 186,50 ₺
- Vısne
+36%
87,50 → 119,00 ₺
- Erik (Can)
+32,3%
96,00 → 127,00 ₺
- Domates (Salkım)
+31,3%
56,00 → 73,50 ₺
Salatalık fiyatını ne belirler?
Serada üretilen salatalık açık alandakinden 2-3 hafta erken pazara girer ve fiyat farkı oluşturur. Hasattan sonraki ilk 3-4 gün fiyatlar yüksek kalır; arz arttıkça düşer. Turşuluk çeşitleri taze tüketim çeşitlerinden daha düşük fiyatlanır. Nakliye maliyeti ve depolama kapasitesi bölgesel fiyat farklılıklarını belirler. İthalatın başlaması yerli ürünün fiyatını baskılar.
Sezon ve hasat takvimi
Sera salatalığı Ocak-Mayıs arası pazara gelir. Açık alan üretimi Mayıs-Eylül'de yoğunlaşır. Yazlık hasat Haziran-Ağustos'ta en yüksek seviyeye ulaşır. Depo ürünü Ekim-Aralık'ta sınırlı miktarda bulunur. Kış aylarında ithalatla arz sağlanır.